肉馅饼， 做成发面的比较柔软好吃， 但若是没时间等待发酵， 那就做成烫面的也不错 。 我有个一直用的绝佳烫面方子， 甭管是做馅饼还是卷饼、菜盒子、葱油饼等等的， 只要是能在电饼铛上直接烙熟的都可以用这个方子和面团， 水份大， 烙好的饼口感非常柔软 。
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