我的母亲很会做这些乱七八糟的的活 ， 还没到年30 ， 几十斤猪肉 ， 除了留下过年吃的 ， 全都做成了腊肉、腊肠高高的挂在天井的屋檐下面 。 很多时候 ， 我的母亲还会帮隔壁邻居做一些 ， 自然又会得到一些额外的肉类 ， 所以 ， 我们家最经常吃到的就是蒸腊肉腊肠饭咯 。
小时候 ， 每到过年 ， 父母都会做一大桌鸡鸭鱼肉丸子豆腐等好吃的 。 为了迎合“年年有余”的寓意 ， 每年年三十都会特意多做些 ， 根本吃不完 。 后来成家后 ， 娘家还一直保留着“年年有余”吃剩饭的习惯 。 自从母亲不在后 ， 就等于没有了娘家 。 别说心心念念的年夜剩饭 ， 很多年了 ， 娘家的一口水再也喝不到！儿时的那种滋味再也回不来 ， 想念母亲！怀念母亲做的年夜饭！大锅年夜剩饭至今时有回味！
河南有句俗话叫“面条热三遍 ， 给肉都不换” ， 指的就是吃剩下的汤面条 ， 回锅加热后 ， 比现做的还好吃 。 提到河南的面食 ， 很多人第一时间会想到烩面 ， 其实汤面条才是河南人最常吃的面 ， 一年四季都吃 ， 荤素皆宜、营养丰富 。
相信每个人都吃过剩饭 ， 我也是一样 ， 回想自己吃剩饭的经历心中五味杂陈 。 当然 ， 有一些经历过艰苦岁月的老年人还保持着节俭的生活习惯 ， 剩菜剩饭不舍得倒掉 。 现在她一个人在家就更是如此 ， 一周就做一两次饭 ， 大部分时间都在吃剩饭 。 那时候家里穷人口又多 ， 其实是没有剩饭可吃的 ， 因为我是家里最小也是唯一的女儿 ， 所以父母哥哥们特别宠爱我 。 母亲已去世多年了 ， 而我也再没有吃过那样的“剩饭” ， 母亲的面 ， 足够我回味这一辈子！
妈妈给我留的锅巴稀饭 ， 现在想起来那个香啊让人回味无穷 。 我每天下午放学回去 ， 因为中午在学校吃 ， 妈妈都会给我留碗锅巴稀饭在锅里 ， 我一回到家 ， 端着锅巴稀饭 ， 咕噜咕噜几下就喝完了 ， 好满足！现在我们用电饭煲 ， 没米汤 ， 就吃不到锅巴稀饭 ， 而且要柴火灶烧出的锅巴稀饭更香 。 我偶尔去妈妈家每次都要吃锅巴稀饭 ， 满足一下 。 不过现在的日子越来越好了 ， 吃剩饭剩菜的现象也比较少了 。
我现在唯一记得的一次剩饭是奶奶给我的 。 干完活已经晚了 ， 我还是去了学校自习 。 奶奶一生培养出来很多儿孙 ， 叔叔姑姑 ， 还有我们兄弟姐妹 ， 堂弟表妹的十几二十人 ， 是她老人家的努力 ， 改变了我们家族的命运 。 现在奶奶已经去世近三十年了 ， 但我时时想起奶奶给我热的那顿剩饭 。 虽然 ， 的奶奶身边只有两年时间 ， 但奶奶对我的教育影响深远 ， 现在回想起来很多好习惯都是奶奶培养起来的 ， 可见奶奶的教育方式是合理的 。
记得小时候村里亲戚家吃宴席 ， 当天的菜不是很喜欢吃 ， 就等着第二天把前天剩下的菜挑挑拣拣弄成一大锅煮 ， 几大桌人那个吃的香啊！
慈母手中线 ， 游子身上衣 ， 临行密密缝 ， 意恐迟迟归 ， 谁言寸草心 ， 报得三春晖 。 每个在外漂泊的人 ， 都想吃到母亲做的饭菜 ， 哪怕是剩菜剩饭 ， 每当你在外面想吃到家乡的饭菜 ， 哪怕自己做的再难吃或者吃剩下 ， 下一顿热一热 ， 你都会把它吃完 。 我想很多人都有这种同感 。 看着外面下着雨 ， 淅淅沥沥 ， 总会想起家乡的美好情景 ， 哪怕就算父母做一道煎饼卷土豆丝都是一道美味 。 平安度过难关！！
【母亲的面，足够我回味这一辈子！ 母亲的做法让我泪目】不要说世界上的美食 ， 千千万万 。 就是我家乡方圆几百里的风味小吃 ， 我都没有吃遍 。 一个人怎么能品尝到世界上所有的美味呢？对每个人来说 ， 他们家乡的美食各不相同 。 他们记忆最深刻的 ， 最能回味的美食 ， 都是自己妈妈做的饭 。 妈妈做的饭菜非常简单 。 从煎鸡蛋到蒸馒头 。 从疙瘩汤到烙煎饼 。 从兔肉炖萝卜到小鸡炖蘑菇 。 感谢您浏览佰润琴行的问答 。 如果喜欢 ， 就请关注点赞 。
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