1、广西人吃老鼠的真实原因？
【广西人吃老鼠是真的吗？ 广西人吃老鼠有什么说法】所以问题不能光看表面，两广的人也不傻，存在必然有合理性 。 据了解云南贵州和湖南一带也吃，只是没有广西那么普遍，单然，广西吃的老鼠也是有选择的，以前吃的都是农村田野山地里的老鼠，没有工业污染的土货，像城市里下水道里的老鼠是没人吃的，城市里经常看到肥胖大个的老鼠在墙角溜达，也没人去理会它，它只有遗臭万年了 。 现在的人都把这种老鼠拿来调侃广西人吃老鼠的话题，其实他们并不懂得去细思广西人的真实生活状态 。
我是广东潮汕地区的 。 记得有一天和小伙伴去抓老鼠，当时刚好人家都在挖番薯，那些老鼠喜欢吃番薯，在番薯埂上挖洞作窝，这时候的老鼠也比较肥，肉也特别香美！当我们高高兴兴想回来吃鼠肉时，听到奶奶说是怎么回事后，当时那个哭闹直到现在回想起来还觉得特别可笑至极！事后经过大人的调解，最终我姐夫赔偿我们每人各一毛钱之后事情才算摆平，我也将近有一个月不和姐夫说话！
2、这样美味的老鼠肉还有谁能抗拒得了？
上世纪八十年代，家里还较穷，那时孩子小，买不起肉，冬天去田埂上挖老鼠 。 那老鼠又大又肥，用黄豆或花生米，装在沙罐里焖好给孩子们吃，用以增加营养，改善伙食 。
有规定说老鼠肉不能吃吗？一鼠当三鸡，鼠肉温补，会煮的鼠肉比其他什么肉都要香，不要总想着吃鼠肉的人当成另类，只能说你自己不懂吃而已 。
3、吃老鼠肉是怎样的体验？
老鼠的美味怎么可给广西人独占了，现在有些内地人总认为老鼠都吃的人一定是没文化的野蛮人，在这就让我来说个故事吧 。 有同事连汁都不会放过，13个人将20多斤老鼠肉全部吃光，我部门有2个上海人，一个山东人，特别是那个上海的女大学生，平时见到老鼠全身都会起鸡皮，那天晚上她吃得特别多 。 我当时都无话可说，这只能说明老鼠肉真是太美味啊！
其实两广，福建等地都有吃老鼠的习惯 。 但是他们吃的可不是家里常有的这种老鼠，而吃的是山鼠，田鼠和甘庶鼠 。 据说营养价值非常高，“一鼠顶三鸡” 。
4、“一鼠当三鸡”，广西人口味叼着呢！
一鼠当三鸡，这是两广人对鼠肉的评价 。 鼠肉的味道香甜可口，能做出很多花样的味道 。 扒鼠、红烧是最常见的做法 。 吃老鼠肉并不是想象的那么恐怖 。 老鼠分很多类，家鼠一般是没人吃的 。 能用来做菜的鼠是田间地头里的田鼠山鼠 。 这可不是你想吃就能吃得到的哦，它是正宗的野味 。 如果再次加工，风干腊田鼠 。 这就是为什么两广人喜欢吃田鼠，山鼠肉的原故…… 。
“一鼠当三鸡”，广西人口味叼着呢！你以为他们吃的老鼠是像你平常见的嘴巴尖尖的一股骚味的那种呀，人家吃的是竹鼠或者田地里甘蔗地里的田鼠，一惊本地的各种烹饪香着呢然后价格也贵的离谱，所谓的山珍也就如此吧！
5、吃老鼠是什么体验？
可有个男演员吃的很香而且说他姥姥家是广东的，小时候真老鼠都吃过更别说吃树根的地羊了，而且说的有鼻子有眼睛，我才相信真的有人吃老鼠 。 老鼠肉，一定不要随便吃，有些老鼠是真的很脏 。 尤其是在人类居住的环境下，大多老鼠都被污染了 。 人们经常吃的是老鼠是竹鼠，田鼠，以及山里的野生鼠类 。
两广地区的人常常挂在嘴边的一鼠胜三鸡……以鼠作美食入佳肴的数不过来……而从非典之后，人们（大多数）对鼠类食用有了一份慎防和拒决，但，个别的还是执着地去追求……其它地方应该较为小些吧？
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