舌尖上的中国——小吃篇 舌尖中国第一名小吃

1、你对什么小吃情有独钟?
非常高兴回答您的问题 。 我是在广东粤西地区出生, 我对粉皮类的小吃是情有独钟的 。 比如在我老家阳江, 有一种粉叫猪肠碌, 粉皮, 茂名地区的簸箕炊和食惯嘴, 潮仙的果条, 广东肠粉, 河粉等等, 以上这些小吃是用大米通过传统手磨成米浆制作 。 我对这类的小吃无论怎么吃何时吃都是吃不厌的, 吃了还想吃, 情有独钟 。 朋友们, 你有和我一样喜欢这种小吃的吗?我是一个小吃货哦, 希望有机会和大家一起学习, 共同进步 。
我国的小吃有几千年历史, 闻名全世界, 是我们的饮食文化中宝贵遗产, 我国民族有五十六个之多, 每个民族, 每个省级, 每个地区, 到每个家庭, 饮食文化, 饮食习惯, 都不以样, 中国人是全世界饮食文化中最会, 做美食的国家, 最会吃的人群, 舌尖上的中国播出后, 引起强烈关注重視, 我把人们喜欢的小吃说一说, 1北京的烤鸭, 炸酱面, 2,天津狗不理包子, 大麻花, 3,山东的煎饼果子, 4湖北的热干面, 豆皮饼, 鸭脖子 5河北的驴肉火
2、对哪种小吃情有独钟?
你对哪种小吃情有独钟?小时候, 一到冬天, 每天早上都会煮一锅红薯吃!有时候赶时间, 不吃粥, 直接拿两条红薯边上学边吃在物质缺乏的年代, 这是最好吃的!天气好的时候, 还会煮上几大锅红薯晒红薯干!边晒边吃, 晒干的都是已经被吃剩的 。 现在对红薯还是一如既往的喜欢!去年红薯刚收, 老妈就打电话来问要不要, 我的回答是肯定的, 老妈就寄了30斤给我, 20天就吃完了, 又寄了几十斤!过完年出来, 还带了几十斤红薯出门 。
来人要上一份, 摊贩会用最快的速度, 把两面煎出金黄的疙的焖子, 给你盛到小碗里 。 然后淋上香菜、葱花和用麻酱、蒜汁调的酱 。 用他们提供的自制的、用铁丝弯成的小叉子, 叉着吃 。 味道也脱离了街头小吃的口味, 变得上了档次 。 这三种小吃对我来说就是“情有独钟”, 可能家乡的味道、家乡的小吃, 从小到大一直吃 。 所以它的味道, 早已深深的烙在舌尖的记忆上了!
3、作为一个东北人, 你最喜欢吃什么小吃?
作为一个东北人, 我可以说我最喜欢吃的小吃就是广东的双皮奶嘛 。 你可能会好奇, 为什么一个东北人却喜欢广东的小吃呢?因为只有广东的双皮奶才正宗, 回到北方以后不管多么有名的甜品店, 做出来的双皮奶都不是那个味儿 。 所以每次去广州的时候, 都要去上下九南信, 仁信这些老店疯狂的吃一顿 。 我是, 好吃爱做的美食领域创作者 。
作为广东阳江大地上的妹子, 家乡真的有很多好吃的小吃, 小零嘴!!!最情有独钟的就是女猪脚——猪肠碌 。 一样阳江小女孩, 小男孩从小吃到大的美食, 外出打工一族回家乡必备美食, 不吃上一碟, 对不起自己回来这一趟!猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成, 以整张的河粉作皮来包裹, 撒上白芝麻, 淋些肉香汁, 味道咸中带香, 十分美味 。 或者配上当地的甜辣酱, 好吃到飘起来!!!最好吃的是那种小小条的, 一根手指大小的猪肠碌!
4、一串糖葫芦, 串起的是每个中国人儿时的梦, 连接的是全体中国人的心
说到最情有独钟的小吃, 我最喜欢的莫非凉皮、肉夹馍、辣子夹馍、油泼面、旗花面、岐山臊子面、兰州牛肉面、各种泡馍、水水面、凉拌面、搅团、搅团鱼鱼、酸辣土豆粉、粗粮细作的玉米面条、拉条子、米线 。 有没有跟我一样的!
但也有那么些食物, 能让南北方人非常默契地达成统一, 比如说一串酸甜可口的糖葫芦 。 这些影视剧中对糖葫芦无比喜爱的小孩子, 不正是现实中我们小时候的样子么?有哪个中国人, 没在童年的时候, 梦想过能整天吃糖葫芦呢?印象中, 糖葫芦是属于街头巷尾的小吃 。 在菲李看来, 一串糖葫芦, 串起的是每个中国人儿时的梦, 连接的是全体中国人的心, 无论遭遇任何事, 都不能把我们分开!

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