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1、锡纸鲫鱼的做法
以下是锡纸鲫鱼的做法主料：鲜活的鲫鱼一条 。 烹饪方式如下一、将鱼 ， 内脏清理干净 ， 头尾轻轻一刀 ， 取出鱼线 ， 改斜刀 ， 抹上盐 ， 胡椒粉 ， 少许料酒 。 腌制25分钟 ， 目的为了去除鱼的腥味二、在烤盘上铺上一层锡纸 ， 沫上油 ， 然后把腌制好的鱼放在锡纸上 ， 也涂抹一层油 。
谢邀步骤1 将鲫鱼去鳞片清洗干净 用刀划上小口 撒少许的盐跟味精倒入一汤匙料酒 腌制一会儿 步骤2 腌制鱼的空间 取正方形的锡纸叠成入图中的形状 用来包鱼的 步骤3 将葱姜香菜切丝 小米辣蒜切末 步骤4 将鲫鱼放入叠好的锡纸里 葱姜蒜小米辣香菜均匀的摆在腌制好鲫鱼身上 肚子里也填一些 然后倒入一点儿色拉油 蒸鱼豉油 步骤5 将放好料的鲫鱼包裹好 最好是别让它透气 这样烧出来的鱼会更加鲜美
2、怎样做好锡纸鲫鱼分享一个锡纸做鱼的方法
怎样做好锡纸鲫鱼分享一个锡纸做鱼的方法食材：鲫鱼（大）盐、糖、酱油、醋、剁椒、姜蒜末、洋葱、香菜、黄油、水淀粉1、鲫鱼鱼洗净 ， 剪去鱼鳍；两面切各4-5斜刀 ， 拍少许盐腌制5分钟 。
我的做法比较不同也比较简单 ， 适合在家小烤箱就可以做 。 首先鱼洗干净 ， 葱姜辣椒切片 ， 豆瓣酱 ， 糖 ， 生抽 ， 盐鸡粉 ， 各2勺 ， 油 ， 均匀混合腌制 ， 用锡纸对折包住 ， 并4边折起来封口！放烤箱烤20分钟左右就可以了！
3、烧烤鲫鱼食材与辅料
烧烤鲫鱼食材与辅料鲫鱼·葱姜蒜·料酒·大料麻椒 ， 生抽 ， 辣椒面或者孜然粉 ， 耗油 ， 味精1·首先把买回啦的鲫鱼 ， 叫摊位的师傅帮忙处理赶紧回来咱们直接清洗就可以了 ， 鲫鱼清洗干净沥干水分 。 2·鲫鱼身上划两刀为了入味 ， 加入料酒葱姜蒜生抽盐味精腌制15分钟 。 3·腌制完毕后用锡纸把鲫鱼包裹起来 ， 放在碳火上烤5分钟翻一面 ， 切记这一点 ， 反复烤15分钟就好了 。 4·鲫鱼烤好后打开锡纸撒上辣椒面美味完成 。
1鲫鱼一条 ， 一斤重最好！不建议提前腌制 ， 鲫鱼没啥腥味 ， 很嫩 ， 很鲜 。 2蒜蓉辣椒酱一瓶 ， 加少许肉沫 ， 洋葱沫 ， 一起翻炒均匀即可 。 3把鲫鱼放在锡纸上 ， 淋上酱汁 ， ， 点一点料酒 ， 再把鲫鱼用锡纸封起来 ， 4把包好的鲫鱼放在铁板上 ， 焗5分钟即可 ， 撒葱花 ， 喷香扑鼻的铁板鲫鱼就做好了！5我的作品视频里有鲫鱼的做法 ， 可以查阅！
4、用锡纸烤东西吃 ， 味道尽然还不错
锡纸烤鱼近几年才流行吧 ， 也不知道是谁发明的用锡纸来烤东西吃 ， 味道尽然还不错 ， 世界之大无奇不有呀 ， 只有你想不到没有别人做不到哈哈锡纸烤很多东西都很好吃 ， 我就喜欢锡纸考鸡爪加鸡尖 ， 鸡爪切开 ， 用葱姜蒜切细 ， 鸡精 ， 酱油料酒 ， 蚝油腌制一下 ， 然后锡纸包起来烤 ， 二十分多钟就好了 ， 撒上葱花非常鲜嫩好吃！
锡纸烤鲫鱼 ， 鲫鱼一条七、八两重 ， 现杀现烤 ， 鲫鱼两面改花刀 ， 用少许盐抹在鱼身上 ， 鱼肚里放姜丝和葱丝 ， 锡纸垫上葱丝和姜丝 ， 把鱼放上 ， 大豆腐切成小方块 ， 放在上面 ， 十三香和麻辣鲜适量均匀的撒在上面 ， 东古两勺 ， 鸡粉适量 ， 老干妈两勺 ， 食用油少许 ， 再用葱丝和姜丝盖上 ， 在放小米辣 ， 锡纸包上 ， 放在炭火上烤 ， 锡纸鼓起来再烤一会儿就哦了 ， 打开锡纸在放少许香菜点缀 。
5、锡纸烤鲫鱼的做法
做法步骤：1、锡纸是615型号的 。 在锡纸盘上铺上一层金针菇2、铺上鲫鱼 ， 鲫鱼可略微腌制下 ， 也可直接用鲜活的 ， 撒上生姜 ， 大蒜 ， 青红辣椒 。 烹饪方式如下一、将鱼 ， 内脏清理干净 ， 头尾轻轻一刀 ， 取出鱼线 ， 改斜刀 ， 抹上盐 ， 胡椒粉 ， 少许料酒 。
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