【酒越放越好吗?】酒并不是越放越好的 。酒的种类比较多 。而每种酒都有最佳的贮存时间 。这取决于存放的环境和自身条件 。就拿酱香型白酒来说 。刚做好后通常味道不佳 。但是经过三年保存后酱香突出 。口感细腻醇厚 。不过也不宜久放 。以存放十年口感最佳 。若是超过30年会影响口感 。
酒是不是越放越好
在很多人的印象中 。会认为酒是放置时间越长就越好 。其实并非是这样 。酒的类型比较多 。且每种酒都有其最佳的贮存时间 。这取决于存放的环境和自身的条件 。因此不能一概而论 。
根据我国相关规定表明 。度数高于10度的酒精类饮料是没有保质期的 。在这种环境下微生物不能生长繁衍 。自然也不会变质 。而刚做好的酱香型白酒 。酱香味爱步明显 。口感粗糙 。放置一年之后 。酱香味突出 。但后味仍涩 。而在三年保存后 。酱香突出 。出现陈味 。口感醇厚细腻 。令人回味无穷 。
但是这并不是说明越放久越好 。因为白酒大多是由最佳适口期的 。例如酱香型白酒 。它的最佳存放期在5-30年左右 。以十年份的口感最佳 。要是时间过久 。会出现苦涩味 。影响口感 。
酒不能长期存放其它类型的白酒和酱香型白酒也是差不多的 。其中米香型和清香型白酒若是长期储存的话 。反而会适得其反 。酒质会变浑浊 。失去清爽感 。所以建议买回来的酒不要私自存放 。在一段时间内尽快饮用完毕会更好 。
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