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豆腐乳长红色的霉可以吃吗

小知识

若是在制作过程中往里面添加了红曲 。制作成红霉豆腐乳 。表层会有一层红色霉 。这是正常的 。里面不含有有毒物质 。可以继续吃 。只有在豆腐乳买回来之后过了保质期 。闻起来有酸味并且长出了黑色、绿色的霉就说明不能吃了 。这个时候会滋生大量细菌、微生物 。
豆腐乳长了红色霉是否能吃
豆腐乳是我国很多地区都比较喜欢吃的一种食物 。可以直接吃 。也可以拌饭吃 。不过有时候在吃霉豆腐的时候会发现上面长了一层红色的霉 。很多人就不知道这样是不是正常的 。
若是在制作过程中往里面添加了红曲 。制作红霉豆腐乳 。其表面就有一层红色的霉 。这层霉是发酵过程中滋生出来的 。并非有害霉菌 。是可以继续吃的 。且颇具风味 。
一般情况下 。只有在豆腐乳买回来之后过了保质期 。闻起来有酸味、臭味等异味 。且还生长出了黑色、绿色的霉 。就不能吃了 。这个时候豆腐乳里面已经开始生长细菌了 。食用后对身体有害 。
豆腐乳保存方法
【豆腐乳长红色的霉可以吃吗】豆腐乳制作好之后 。可以将它放到密封的坛子里面 。盖上坛盖 。在坛口加水 。放到阴凉 。避光的地方 。就能保存三个月左右的时间 。若是想放置更长时间 。可以放到冰箱里面保存 。能保存半年时间 。

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