文章插图
1、洋芋擦擦 ， 西北地区很有特色的一道地方小吃
把土豆切成细丝 ， 用水过一下淀粉 ， 晾干 ， 在用面粉沾上 ， 蒸锅蒸熟 ， 熟了以后 ， 用油炒 ， 比较地道的就是胡麻油！家里有孩子的可以放一些胡萝卜丝 ， 我家喜欢放甜的那种红青椒配色 ， 孩子看着有食欲！
洋芋擦擦是西北地区很有特色的一道地方小吃 。 为什么叫洋芋擦擦 ， 洋芋是西北地区人对土豆的叫法 。 你别看它用料简单 ， 但做出的洋芋擦擦可是老少都喜欢吃的 。 做洋芋擦擦要选能煮着吃的土豆 ， 吃起来有沙糯口感的粗皮的 ， 圆形的土豆 ， 我们叫面土豆 。 擦丝器也要选擦的土豆丝是粗的 ， 扁平的那种 ， 不能用一般做土豆丝用的那种擦丝器 。
2、洋芋擦擦这样做色香味俱全令人欲罢不能
我有很多朋友是这些地方的人 ， 每每回到自己的家乡 ， 不得不吃 ， 不得不晒的美食便是洋芋擦擦 。
【土豆另一种吃法，黄土高坡的淳朴美食洋芋擦擦，你咥过吗？】洋芋擦擦 ， 顾名思义 ， 是用土豆做的 ， ， 是陕北、山西晋西 ， 甘肃陇东等地的汉族传统美食小吃 。 然后在配些蔬菜 ， 加入调味料炒食 。 锅里放凉水 ， 放上拌好的洋芋丝 ， 水开后蒸15分钟左右即可 。
相关经验推荐
- 炸薯条一种土豆条的油炸速食 土豆炸薯条要怎样弄
- 何首乌的正确吃法 最佳吃法
- 孜然火腿土豆块这么做太好吃了一周做了好几次
- 猴头菇吃法
- 天蚕土豆经典语录
- 土豆几月份种合适
- 冰花生煎饺小黠大痴用料 冰花煎饺的吃法
- 富贵子果的吃法
- 发芽的土豆可以吃吗有没有毒
- 土豆长芽了还能吃吗