1、路边卖凉皮怎么做？
路边摆摊看似简单但是实际需要您付出很多 ， 了解的很多 。 比如选择美食街 人口密集 小吃群聚的地段 。 同一款小吃同一地段最好不要太多 。 其次您做小吃等待的时间 ， 不能过长 ， 路边小吃比如有的可以提前准备好 。 当然也不能放置太长时间 。 还有您的小吃摊的卫生安全 ， 不只是自己摊位环境的洁净 ， 还有食材设备等干净程度 。 比如我们有当地的贴吧 ， 可以在里面宣传 ， 晚上在哪摆摊 ， 有附近的朋友可以路过来品尝等等宣传自己 。
首先你卖凉皮之前 ， 晚上多跑跑大夜市看看有没有城管去管理什么的 ， 不让摆摊 。 然后再看人流量大不大？还有卖小吃的多不多卖小吃的多的话 ， 生意也会好点 ， 大家选择性强一点 。 接下来就是找个好地方啊 ， 凉皮口味肯定要好 ， 卫生要到位 ， 不要找那种车多的地方 ， 灰尘大的地方 ， 人家是不会吃的 。 口味也要多一点 ， 配料多一点 ， 价格蛮实惠一点 。 接下来就是等生意啦 ， 开始没有生意不要着急 ， 时间长了总归会有的 ， 生意是慢慢积累的 。
2、北方人去北京吃什么？
【哪些地方适合出游？ 适合五一出游的地方】要有自己的特色 ， 要干净 卫生 ！！去集市 ， 菜市场 庙会 走街串巷 ， 带着小喇叭 ， 顺便带点矿泉水 ， 饮料……
凉皮比较适合人流量大的夜市或外来务工比较多的厂门口 ， 定价适中合理 。 北方人比较爱吃 ， 对干这行对卫生要求很严 ， 有些人第一次去吃会拉肚子 ， 所以食品安全是第一位！赚多赚少是其次！希望对你有帮助！
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