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1、豌豆凉皮详细配方， 二步就学会了， 想吃多少有多少， 霸气又美味
我的北方人， 夏季喜欢吃拌凉粉 。 没有做过凉皮的亲们感觉做凉皮很难， 其实最简单了， 只要你会煮， 那么凉皮就会做了 。 5， 用筷子不停的在锅里搅拌， 一直保持小火 。 准备好全部的配料：小磨香油， 麻辣油， 辣椒油， 陈醋， 白糖， 盐， 生抽大蒜等等自己喜好吃的配料 。 豌豆凉皮详细配方， 二步就学会了， 想吃多少有多少， 霸气又美味！
我的家乡河北省衡水市， 在炎热的不想吃饭的夏天， 来上一碗香辣的， 可口的凉皮儿简直是太享受了！我最喜欢加很多黄瓜丝和芝麻酱的凉皮儿， 稍微加一点点辣椒， 再配一个五香芝麻烧饼 。 其实我有一个愿望， 等以后孩子大了， 带她去西安， 吃正宗的陕西凉皮儿， 真的好想尝一尝正宗的是什么味道
2、陕西地方小吃拌凉皮辣椒油的做法
陕西地方小吃拌凉皮辣椒油的制作方法：1、主料：四袋香料；2、辅料：八袋辣椒 ；3、辅料: 4000克/8斤菜籽油；4、将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右， 倒入容器内,依次放入香料搅拌均匀即可 。
【不同的地方有不同的口味 不同的地方不同的口味】通常来看， 大家在夏季里选择的食物都是比较清凉的， 例如凉拌面一类的食物 。 那么， 吃惯了凉拌面的你是不是非常想要换一种口味呢？嗯， 别忘了我们的传统夏季小吃——凉皮呀~是不是光听着名字就觉得沁人心脾的凉爽呢？没错啦， 它是真的“凉”， 也是不少人夏季的心头爱、离不开的日常饭食 。 可是呢， 不少人总觉得自己做的凉皮不如外边店里卖的好吃， 所以这是怎么回事呢， 别着急， 也许你可能没有注意到这几点 。
3、正宗陕西凉皮制作方法
现在天气越来越热了， 正是吃凉皮凉面的好季节， 那么凉皮的做法呢也多种多样， 我比较喜欢吃的是凉皮， 凉皮里面加入芝麻酱或者花生酱一起拌， 这样吃起来味道非常的不错， 而且我最近呢也在做凉皮， 而且我做的是果蔬凉皮， 不是市面上那种白色的， 而是用火龙果汁， 或者是菠菜汁， 南瓜蓉， 做出来的凉皮， 这样做出来的凉皮五颜六色非常的好看， 加上调好的芝麻酱， 辣椒酱， 香菜黄瓜一起办， 味道非常的好而且每天卖的也非常的多 。
一、凉皮的制作：1、适量高筋粉加水和成面团 。 每层凉皮中间要抹上适量的食用油， 一是以防粘连， 二是色泽好看 。 这种辣椒油味道好极了， 放在一个容器中可以吃好长时间 。 这7种材料缺一不可 。 绝对是正宗的陕西凉皮 。 爱挑剔的、好吃的朋友， 辣椒油和调料水一定要自己做 。
4、石家庄本地吃凉皮， 你最喜欢哪个辣椒油
感谢邀请， 凉皮这款国民小吃很接地气， 名气发的有汉中凉皮， 西安秦镇米皮， 宁夏大武口凉皮， 青海甘肃那边的酿皮等 。 在河北这边大多数吃的都是面粉做的凉皮 。 这种凉皮， 我也做过几次， 用的是五得利四星面粉， 经过和面—洗面—蒸的环节而成 。 我认为主要是哪个辣椒油， 所有得技术含量在这款辣椒油上 。 石家庄本地吃凉皮还喜欢配一芝麻酱和黄瓜丝 。 制作凉皮的技术收藏不少， 如果谁需要， 留言 。
只因为我首先是一个凉皮爱好者， 其次是一个凉皮经营者， 我真的亲身体会过， 什么叫不同的地方有不同的口味 。 然后就明白了， 地域不同口味必须要调整， 在陕北， 红油凉皮那是当仁不让的头牌， 而到了我们的家乡， 麻酱凉皮成为头牌， 红油成为特色 。 我们后来为了满足年轻人的猎奇心理， 还在原有红油和麻酱的品种之上， 又开发了茄汁和咖哩的口味， 也是广受好评 。 而我最喜欢的凉皮口味呢， 是红油麻酱口味， 结合两地之长， 百吃不厌 。
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