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判断虾肉熟了的方法:
1、观察虾的色泽:虾在新鲜的时候都是青色 , 亦或是褐色 , 放入热油或者热水中烹煮时 , 会慢慢变红 , 等到红色稳定后 , 虾就已经熟了 。
2、观察虾的尾巴:虾在活着时 , 身体伸展开 , 一旦被加热烹煮 , 尾巴就会慢慢蜷缩起来 , 如果烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右 , 虾就已经煮熟 。
虾:
【怎么判断虾熟了没有】虾含有丰富的蛋白质 , 营养价值很高 , 肉质和鱼一样松软 , 易消化 , 而且无腥味和骨刺 , 同时含有丰富的矿物质 , 海虾还富含碘质 。烹煮时间不宜过长 , 煮太久后肉会变得松散 , 没有弹性 , 口感不佳 。
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