![烤箱空烤要开门吗](http://img1.jingyanla.com/220426/1314462c7-0.jpg)
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烤箱空烤要开门 。空烤过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象),开门可以保持空气畅通,10分钟后可让烤箱门全开以加速散热,之后便可依照一般程序使用 。烤箱在正式使用前,要先高温空烤一次,以融化烤箱内壁的防锈油及排出新烤箱的加热异味 。
烤箱使用的注意事项:
1、使用电烤箱要注意安全 。电烤箱是大功率的家用电器设备,应特别注意用电安全 。应检查电度表及电线的负载能力,电度表功率小于电烤箱功率不能使用,电线负载能力小或有破损也不能使用 。电烤箱外壳应妥善接地 。
2、要烤制的食品应事先调制好,并按食品性质和烤制要求分别放入烤盘或烤网中,然后放入烤箱 。参照说明书确定所用时间和温度,把相应的旋钮转到适当的位置 。
3、烤制升温有两种方法 。一种是箱内先升温到一定温度后,再放入食品;一种是将食品放入箱内,再升温烤制 。前者食品烤好后含水分较多,适于烤制外焦里嫩的食品;后者食品失水较分较多,适于烤制较脆食品 。可据此选定升温方法 。
4、注意通过电烤箱门上的玻璃观察窗观察食品烤制情况 。有些电烤箱的托盘带有微电机,可自动转动使食品烤得均匀 。有些没有微电机,烤制食品需人工翻动,否则会一面烤焦了一面未烤熟 。可通过观察窗观看,如看到一面已烤好,即断电开箱,用叉子将食品翻动另一面 。注意勿将水滴溅到玻璃窗上,以免爆裂 。
5、食品烤好后,应先切断电源,取烤盘时,手不要碰触箱内脏和管状加热器,防止烫伤 。
【烤箱空烤要开门吗】6、烤箱每次使用完毕,应对内胆、烤盘、烤网等进行擦试、清洗 。内脏应用干布擦试,烤盘烤网可取出清洗,再用干布擦干 。箱门、箱壳也要擦试干净 。
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