文章插图
豌豆淀粉200克、水1400毫升 。
1、准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小碗中 。
文章插图
2、将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆 。
文章插图
3、锅里用同样大小碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，慢慢倒入锅中 。
文章插图
4、把白糊用勺子背顺时针快速搅拌 。
文章插图
5、搅至白色的糊冒泡，呈透明状 。
文章插图
6、此刻证明凉粉已熟，关火 。
文章插图
7、找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉，两个小时左右后，凉粉已定型 。
文章插图
8、拿刀沿着容器边缘划一圈，轻轻倒出凉粉，切块或条，拌入自己喜欢的料汁，即可食用 。
【白凉粉制作方法】
文章插图
相关经验推荐
- 冲奶粉可以用凉白开水加热水吗
- 竹子上的白灰有什么用
- 山药变黑怎么让它变白
- 白色鞋子怎么洗才能洗的干净?
- 自来水有白色粉末是什么原因
- 鞋子发黄怎么变白最有效方法吗
- 一斤黄豆，三斤白萝卜，酱豆子咸菜，放三天就能吃了
- 小鸡腿怎么做好吃，厨房小白也能做的一道简单美食
- 蝴蝶可以飞到白云上吗
- 蘑菇根部有白毛还能吃吗