文章插图
1、怎样做玉米面饼子又香又好看
怎样做玉米面饼子又香又好看？突然想到黄灿灿的玉米面饼子， 如今大米白面吃够了， 反而想念起饼子来了， 梅花来分享一下怎样做玉米面饼子又香又好吃 。 天天白面精粉吃着不一定是好事， 按时换换味道吃点玉米饼子， 对身体健康有益无害， 我的方法简单易做， 如果喜欢快动手做吧 。
做法也不一样， 唯一的区别就是有的放了牛奶和奶粉， 有的放了玉米粒， 还有的什么都不放， 其实面食就是这么简单， 就拿发面类主食， 只要掌握酵母， 炮打还有醒发程度， 剩下的可以随便该换， 比如还是那个玉米饼配方加了奶粉就是奶香味的， 馒头配方把水换成南瓜泥就是南瓜馒头， 所以要懂得灵活运用， 最后感谢大家观看
2、玉米面饼子又香又好吃的小技巧
玉米属于粗粮， 玉米面饼子是一款健康的粗粮饼， 要制作的松软可口有诀窍 。 我总结了三种方法：1、适量加入酵母， 通过发酵来产生二氧化碳， 面糊体积增加， 使玉米面饼子获得松软的口感 。 双效可以泡打粉一接触湿润的面糊就发生作用， 在加热时二次发生作用， 产生二氧化碳， 获得松软可口的口感 。
一、玉米面饼子又香又好吃小技巧1、想要玉米面饼子做出来又香又好吃， 玉米面要用开水烫面， 玉米面开水烫面烙出来的饼松软， 口感更好， 加入一点白面粉做出来更好吃 。
3、玉米饼的家常做法每次做家人都抢着吃
现在是流行吃粗粮， 玉米就成了香饽饽， 想想过去， 玉米就是穷人吃的， 在后来就是喂猪的 。 如今， 全民都在追求健康养生， 玉米面就是餐桌上的常客了 。 但是， 纯纯的吃玉米面口感很粗， 不软和， 要是做包子， 更是没有沾连行， 还会散开发硬， 那就的想办法弄得软和又好吃了 。
【东北风格玉米饼子，松软可口的关键在于内部要有“气体”】玉米粉本身没有面筋， 它不具备弹性和延展性， 所以做成窝头、饼子都是硬硬的， 口感比较粗糙 。 即便用了黏玉米的粉， 也只是黏些， 并不会变得松软可口 。 这也是人们不爱吃玉米饼、玉米窝头的原因 。 面粉有面筋， 使玉米饼能具有一定的弹性 。 不过， 仅仅加面粉还没有办法解决松软问题， 所以还要加入泡打粉 。 由于添加了面粉， 富有弹性的面筋能起到容纳气体的作用 。 这样， 玉米饼就变得松软好吃了 。
4、手把手教你做好吃的玉米面饼子
做的好的玉米饼子还是十分松软可口的， 哪怕不加太多糖进去， 天然粮食带来的丝丝甘甜也是让人可以越嚼越香的 。 而制作玉米饼子松软可口的关键就是在于其内部要有“气体”， 这样做出来才会蓬松柔软 。 总之这个做法思路中的“松软”口感就来自于发酵产生的气体， 在加热过程中这些气体会膨胀， 就使得玉米饼子呈现出松软可口的口感了 。
怎么做玉米面饼子才松软可口？这是让玉米饼子鲜香美味的关键一步 。 结语其实做这道玉米面饼子还是蛮简单的， 只不过要想做的足够松软且0失败就需要多花点心思， 希望大家看完本文都可以做出足够松软香甜且营养美味的“玉米面饼子！”
5、鳌子烙玉米饼的配比是什么？
用鳌子烙玉米饼的配比是， 玉米面300克， 温水300克加酵母3克， 椒叶少许， 盐5克， 把酵母水倒入玉米面中搅匀， 盖上盖放温暖处发酵， 之后再搅匀既可用鳌子烙了 。
我是农村人， 从小就喜欢吃妈妈给做的玉米饼， 口味微甜， 口感松软， 特别好吃 。 那时候没有电饼铛， 是用平底锅做的， 方法简单 。 现在每次吃玉米饼都能想起妈妈， 老韩就把玉米饼的做法分享给大家 。 )玉米面饼子的制作方法 。 小贴士和面的时候放入鸡蛋为了让面口感更松软加入葡萄干、瓜子仁会更美味奥！！多吃粗粮可以养生、减肥， 增强身体免疫力我是吃货老韩， 关注了解更多美食制作技巧方法 。
相关经验推荐
- 原创东北四大炖菜都是什么？ 东北四大炖菜都有什么
- 玉米煮多长时间
- 轻奢装修 轻奢董事长办公室装饰，什么是轻奢装修风格
- 老玉米煮多长时间
- 想吃玉米饼不用买，自己在家做，比买的好吃多了
- 女生高街风格是什么意思
- 玉米顶部发霉了切掉能吃吗
- 玉米可以做什么家常菜
- 黏玉米蒸多长时间好
- 生玉米煮多长时间才能熟