糯米的做法里 ， 不太常见又非常好吃的？先要准备新鲜的猪肠 ， 不是我们常吃的肥肠那种油厚膘满的大肠 ， 而是偏细点的猪肠 。 说起来好像没什么 ， 但洗过猪肠的人就知道 ， 这个过程有多崩溃 。 猪肠洗好了用少许料酒泡泡 ， 祛下味 。 以上都弄好后 ， 就把糯米灌进猪肠里 ， 和我们腊月灌香肠一样 ， 隔一段就扎下口 ， 全部灌完扎好 ， 放进高压锅煮熟 。 这时侯的糯米肠就可以直接吃了 ， 不过 ， 这不是最好吃的方法 。
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