匾食指的是什么 _什么是扁食

扁食指的是饺子。它是我国北方的方言。扁食的称呼比较多。有娇耳、煮角等。都指的是水饺。相传扁食是医圣张仲景发明的。当时被称为娇耳。主要是为了防止耳朵冻裂。取暖所食用的。扁食是中国北方民间的主食。是年节不可缺少的食物。
什么是扁食【匾食指的是什么】
扁食指的是饺子。扁食是北方的方言。在北方地区。扁食指的就是水饺、锅贴之类的面食。在我国一直有春节吃饺子的习俗。它有暖身、饱腹的作用。受到人们的欢迎。
扁食在《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》中有记载：“烧麦、扁食有何难。三汤两割我也会。”扁食的称呼比较多。有娇耳、煮角等等。其实表达的意思都是一样的。都是指的水饺。
相传扁食是医圣张仲景发明的。在寒冷的冬天。他发现很多民众的耳朵都被冻开裂了。就让弟子在南阳东关搭棚支锅。将羊肉、辣椒和其它驱寒的药材一起煮。煮熟之后捞出来。用面皮包成耳朵的形状。再煮成“祛寒娇耳汤”分给民众食用。
扁食什么时候吃
扁食是中国北方民间的主食。现在在我国各个地区都能见到。在很长一段时间。它是年节桌上不可缺少的食品。俗语说：“大寒小寒。吃饺子过年。”说明人们对于饺子的重视。

匾食指的是什么

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