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孕妇喝什么最养生？孕妇吃什么才养生，太赞了，这篇文章

小知识

巫山药堂
1.每次做乌鸡汤都是让店家直接剁成块，方便吃 。 也可以直接用整只乌鸡煲汤 。
2.山药去皮洗净放冷水中，防止氧化变色 。 因为山药要等到最后，可以处理后再用 。
3.将乌鸡放入冷水中，放入姜片和料酒去腥，焯2分钟 。 焯水的乌鸡，放在已经烧开水的砂锅里，这样肉就不会糊，也不会有腥味 。 同时加入葱、姜片，不加其他配料，不加盐 。
【孕妇喝什么最养生？孕妇吃什么才养生，太赞了，这篇文章】4.焖1小时，关火，焖30分钟，再火，焖15分钟，再焖15分钟，再焖5分钟，关火 。
鲫鱼萝卜汤
1.加工好的鲫鱼要涂上料酒腌制十几分钟，去除腥味 。 油炸前要控制好水量，鱼体尽量干燥 。
2.准备姜片，葱段，香菜 。 千万不要放八角或花椒等调料，会影响鱼汤的鲜度 。
3.先把锅烧热，然后倒入油 。 油温五成热时，放鲫鱼，中火慢煎 。
4.煎至两面金黄，加入冷水，转大火烧开 。 先用勺子刮去浮沫，再加入姜片和葱段 。 鱼汤加水后不到2分钟就开始变白，越煮越浓越白 。
5.大火煮10分钟，然后小火煨，加入萝卜丝，再煨10分钟 。
6.一次加足水，中途加水会破坏鱼汤的鲜度 。 出锅前五分钟，放盐和适量胡椒粉，盐一定要最后放 。 过早放盐，不会完全释放鲫鱼的营养 。
茶树菇炖鸡汤
1.我用了半只母鸡 。 买的时候让店家直接切成块，方便又省事 。
2.茶树菇和香菇提前泡水，大枣可以洗净 。 山药去皮切小块再放入锅中 。 准备葱段，姜片，蒜，香叶，白芷，蒜 。
3.在做汤之前，鸡肉应该先焯一下 。 将鸡肉放入冷水中，等锅里的水烧开，倒入料酒，3分钟后取出 。
4.然后把鸡肉放在砂锅里 。 需要注意的是，砂锅里的水一定要热 。 冷水会使鸡肉的肉质缩水，不利于营养物质的释放 。
5.然后加入茶树菇、香菇、大枣、葱段、姜片、大蒜、天竺葵和白芷 。 等水完全烧开，转小火炖90分钟 。
6.30分钟后，挑出洋葱段和日期 。 因为大葱会炖，大枣炖久了汤就酸了 。 60分钟时，加入山药，小火炖30分钟，关火 。
羊排萝卜汤
1.将羊排用冷水煮熟，倒入料酒去腥 。 等水烧开，3-5分钟后取出 。
2.将焯过的羊排放入砂锅中 。 砂锅里的水一定要提前加热，否则羊排的营养无法完全释放 。 砂锅里只放葱和姜片，不需要其他大食材 。
3.慢炖一个半小时 。 羊排汤做好后，加入白萝卜 。
小贴士：建议用砂锅煲汤，不仅保温性好，味道也更好 。 除了白萝卜，还可以放胡萝卜、山药、莲藕等食材 。
滋补鸽子汤
1.我买的鸽子处理的很干净，只是简单的清洗 。 做汤之前，鸽子一定要焯水，冷水煮，放一点料酒去腥 。 等锅里的水烧开3-5分钟 。
2.鸽子捞出来后，在它肚子里放一片姜片和小葱 。 这个做法是卖鸽的告诉我的，已经做了第三次了 。 真的比原来的鸽子汤好吃 。 你不妨试试 。
3.然后将鸽子放入汤锅中，倒入热水，同时加入蛹虫草、葱段、姜片 。 因为鸽子肚子里塞了一片姜片，做汤的时候只需要2-3片姜片 。
4.大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时 。 煮鸽子肉至少需要两个小时
2.将豆腐切成厚片 。 我喜欢用老豆腐，比嫩豆腐豆味更浓 。 根据个人喜好选择吧 。
3.锅中放少许油，放入葱花炒香 。 然后加入适量的水，烧开，放入豆腐 。 五分钟后，加入卷心菜叶 。 然后开始调味，加盐，香醋，少许酱油 。
4.白菜叶煮软后，倒入香油，味道更鲜美 。

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