食疗
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食品能够治病，但如使用不妥也能够致病或者减轻疾病，因而，正在食疗进程中要把握饮食宜忌 。饮食宜忌有如下多少点：
（1）、忌生冷
对于属于寒症、虚症、脾胃虚寒或者体质虚寒者、阳虚者及平常易感风寒者均忌生冷 。如水果、生梨、喷鼻蕉、鲜藕、桃子、荸荠、冷拌菜等
如：头晕目炫，语声卑微，心悸气短，四肢有力，面青唇白，畏寒肢冷等 。
（2）忌煎炸
属于热症食滞、干冷蕴积、黄疸、痰湿者忌用 。如传染性疾病、肺炎高热及胃十二直肠溃疡、高血压等病 。
（3）忌清淡
抵消化没有良、高血脂、冠芥蒂、高血压、胆囊炎、胆石症、胰腺炎等疾病 。如肥肉、植物内脏等 。
（4）忌辛辣
对于热性病均忌辛辣食品，如生姜、葱、年夜蒜、花椒、桂皮、酒、辣椒 。
（5）忌发物
某些病要忌发物，如各类急症、疖痈等传染性疾病、急腹症、肝炎、手术后等 。发物包含海鲜，如黄鱼、虾、蟹、猪头肉、公鸡、芋梗、竹笋、芥菜、狗肉、鸡头号 。
食品宜忌表
食 物 举 类
忌 食 的 病 症
温热类
牛、羊、犬等兽类；年夜枣、板栗、姜、桂皮、红糖、烟酒 。
热症、燥症、阴虚阳亢或者火旺、实症，干冷、痰热分明者等
生冷类
水果、冷饮、冷食、凉拌及生拌菜类
寒症、脾胃虚寒或者体质虚寒者、阳虚者及易感风寒者 。
清淡类
肥肉、油炸菜肴、含脂肪多及用猪油做的食物等
热症、食滞、干冷蕴积、黄疸、痰湿甚者
荤腥类
禽、兽、鱼、肉、水产等荤食物
瘦削者、痰湿甚者、食滞、脾胃健壮、新发疮疡者
发物类
鸡头、猪头肉、海鲜鱼肉椒、姜、葱、蒜、盐、酒等 。
后天体质较差、易引发反常反响者、新发疮疡肿毒证明证，热湿、实证毒盛者
调味类
椒、姜、葱、韭、蒜、辛辣或者酸味调味品、如醋、糖、盐等
热证、燥证忌辛辣，新疾病外邪炽盛、忌调味品，消渴忌糖，肿忌水盐
烟茶酒类
各类香烟、水烟、雪茄、旱烟、茶、咖啡及各类酒类
咳喘忌烟，热证、肝阳上亢、心火旺忌烟酒、脾胃健壮忌茶酒，没有眠、便秘忌补茶 。
食品有四性与五味之分
四性
每莳植物都有属性以及味、并根据属性、味，辨别具备必定功用 。
四性也可称为四气：有“寒 热 温 凉” 四气，“疗寒以热药，疗热以寒药”的医治办法；别的另有介于寒与热、温与凉之间，即没有寒也没有热、没有温也没有凉的平性食品 。
寒凉性食品常有清热、泻火、解毒等感化 。多用于阳亢热盛证 。
温热性食品常具备温阳救逆、散寒等成效，多用于阴证寒证 。
平性食品则介于寒凉与温热之间，具备健脾、开胃、益肾、补益身材之功 。
五味
食品分为甘、辛、酸、苦、咸5种 。五味各具差别医疗功用，即“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软 。
四时摄生与食品的四味干系 。
春发散宜食酸以收敛, 宜养肝
夏解缓宜食苦以坚固, 宜养心
秋收敛吃辛以发散, 宜养肺
冬坚固吃咸以及软 。宜养肾
辛味多有发散以及行气活血的感化，故能解表、止痛、化瘀 。过食则耗气 。
甘味多有紧张补养感化，故能养阴以及中，过食则雍塞气机而腠理欠亨 。
酸味收敛固涩，固能治久泻、脱肛及遗精，多食则筋挛 。
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