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1、淮南美食排行榜，第一名竟然是它
淮南地处淮河南岸，四季分明，物产丰富 。 对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃 。 第2名：淮南豆腐宴淮南豆腐宴：小编去八公山吃过一次，那个叫惊叹啊！可惜由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输，只能在淮南及周边地区见到 。 哈哈，好喜欢在淮南说这句话，你呢微友们？其特点是口味咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜 。
八公山豆腐淮南的八公山豆腐历史特别悠久，相传在2000多年前就已经有了 。 淮南的八公山豆腐用其秘制的豆腐和笋片经过炸和烧成，成菜以后，色泽金黄，外焦里嫩，滋味特别好 。 八公山豆腐的成块儿都是四厘米见方的小块儿 。 2000余年历史才铸就了今天的八公山豆腐，味道能差吗？淮南牛肉汤淮南牛肉汤是他们那一带家喻户晓的名小吃，而且外面卖的正宗的淮南牛肉汤都是用了几十种滋补材料以及卤料，按照一定的比例和传统工艺泡制而成 。
2、淮南有哪些地方名小吃？
【淮南地方名小吃有哪些？ 淮南什么地方有好吃的小吃】还有焦岗湖咸鸭蛋，烧撅嘴腰子，瓦埠湖银鱼炒鸡蛋等等等等 。 说到淮南最著名的牛肉汤，不杀牛的铺子不算，味道好的有凤台金珉牛肉汤，洛河昌繁牛肉汤，田东转盘街胡家牛肉汤，前锋二村谭家牛肉汤，供电局小段牛肉汤，北头马家牛肉汤，金色家园回民牛肉汤 。
据淮南市餐饮（烹饪）行业协会“关于开展淮南名宴、名菜、地方名小吃认定活动的通知”，自2004年起，市餐饮（烹饪）行业协会先后组织了“淮南地方名小吃”认定活动，通过企业申报、协会审查和国家级评委现场评审，共认定了13个“淮南地方名小吃” 。
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