紫薯之所以吃起来微微发苦 。没可能是在烹饪之前没有将紫薯皮完全清洗干净 。这样会导致外皮带有泥沙或者农药残留 。这些成分会导致紫薯发苦 。若是已经清洗干净了吃起来发苦 。多半是变质了 。除了口感苦之外 。还伴随有一股异味 。不建议继续食用 。
紫薯吃起来发苦的原因
紫薯之所以吃起来有点微微发苦 。可能是因为在烹饪之前没有将紫薯外皮完全清洗干净的缘故 。这样会导致外皮上存在一些泥沙或者是农药残留等 。这些成分都会导致紫薯吃起来发苦 。
若是已经清洗干净的紫薯发苦 。那么极有可能是它变质了 。因为新鲜的紫薯吃起来是不会带有苦味的 。我们可以看看它除了口感变差以外 。是否还能味道一些异味 。变质的紫薯一般是不建议继续吃的 。否则会出现腹痛、腹泻等不适症状 。
如何判断紫薯是否变质
【紫薯为什么有点微微发苦】要想知道紫薯变质没有 。可以先看一下外皮 。新鲜的紫薯大多表皮光滑 。呈现紫色或者是淡紫色 。坏了的紫薯表皮上面则会出现黑色、褐色的斑点 。有的还会长霉菌 。
看不出来一样可以用手捏一下 。正常的紫薯捏起来手感很硬 。而坏了的紫薯捏起来有些发软 。一些腐坏严重的 。里面甚至会流出汁水 。
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