糯米夹生继续再蒸可以蒸熟 。但是需要加入少量米酒或酒 。轻微翻动后蒸 。糯米与酒的比例按照100:1进行添加 。糯米夹生也可以用木筷在糯米上插小孔 。小孔一定要插到锅底 。这样热气就可以通过小孔流通整锅糯米 。锅盖盖好后闷一段时间就可以熟了 。
糯米夹生继续再蒸可以熟吗
糯米夹生继续再蒸可以蒸熟 。但是需要加入少量米酒或酒 。轻微翻动后蒸 。糯米与酒的比例按照100:1进行添加 。把酒蒸发时就可以出锅了 。糯米熟后也不会带有酒味 。
糯米夹生也可以用木筷在糯米上插小孔 。小孔一定要插到锅底 。这样热气就可以通过小孔流通整锅糯米 。孔洞多一些可以熟的更快 。把锅盖盖好后闷一段时间糯米就可以熟了 。
在锅中加入少量水 。再将米饭轻微翻动 。盖上锅盖也可以把糯米闷熟 。加水后在插小孔可以闷熟的更快 。糯米夹生可能是因为水加少了 。水量尽量控制在一个手指关节的地方 。
还有那些原因导致糯米夹生
【糯米夹生继续再蒸能熟吗】如果是水量控制不好 。可以直接使用电饭煲的标尺放水 。闷的时间稍微久一点可以避免夹生 。还有可能是电饭煲内胆受热不均匀导致米饭夹生 。可以更换电饭煲的内胆进行改善 。
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