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胡萝卜能生着吃 。生胡萝卜水分充足 , 还带有甜味 , 可以生吃 , 有很好的生津止渴功效 。但是胡萝卜的品种很多 , 常见品种的胡萝卜生吃可能带有泥腥味、苦味和辣味 , 或者吃起来比较干 , 只有少数胡萝卜生吃起来才又甜又多汁 。
胡萝卜:
【胡萝卜能不能生着吃】胡萝卜 , 又称红萝卜或甘荀 , 为野胡萝卜的变种 , 本变种与原变种区别在于根肉质 , 长圆锥形 , 粗肥 , 呈红色或黄色 。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 , 素有“小人参”之称 。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。
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