文章插图
1至2年 。时间不长，没有发生变质还是可以吃的，如果变质就不能吃 。干制木耳，对保质期的要求不是很强 。一般来说，黑木耳过期时间不长，本身没有受到虫害发霉等现象时，一般都是可以继续食用的 。木耳别名黑菜云耳，木耳目木耳科木耳属真菌 。该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、湖北、广东、广西、四川、贵州 。木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成 。
泡发方法：
1、微波炉泡发木耳：所需时间大约4分钟 。做法：将木耳放入一个较大的容器中，然后加入适量的水后盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟后取出木耳即可 。
2、热水泡发木耳：所需时间大约20分钟 。做法：先将热水备好，然后加入干木耳，最好能够用带盖的容器盛木耳，加入热水后盖上盖子20分钟左右即可 。
【干木耳能保存多久】注意：如果是想要更快捷的方法，可以将干木耳放入保鲜盒内倒入温开水以浸过木耳为宜，然后盖上盒盖，双手拿好保温盒两头，左右上下用力摇晃3到5分钟即可 。
