盐渍海带丝需要焯水,海带丝本就有咸味 。不容易与其它调味食品搭配调味 。所以需要把海带进行焯水或者浸泡 。可以有效的降低海带的咸味 。海带粘液较多 。放入沸水中焯水2-3分钟 。表面漂浮起一层沫时就可以将海带丝捞出 。可以有效的减少粘液 。
盐渍海带丝需要焯水吗【盐渍海带丝要焯水吗】
盐渍海带丝需要焯水,海带丝本就有咸味 。不容易与其它调味食品搭配调味 。所以需要把海带进行焯水或者浸泡 。可以有效的降低海带的咸味 。海带丝上还有粘稠的液体 。焯水后可以有效的减少 。
海带粘液较多 。可以使用冷水冲洗两遍后 。放入沸水中焯水2-3分钟 。表面漂浮起一层沫时就可以将海带丝捞出 。可以有效的减少粘液 。洗米水也可以用来清理海带丝上的粘液 。
洗米前上次剩下的水可以用来清洗海带 。因为洗米的水呈现弱碱性 。有膳食纤维 。木薯淀粉 。对于偏酸性的花费有去毒的功效 。包还带丝放入洗米水中浸泡30分钟左右的时间就可以有效的减少粘液 。
还可以如何减少海带上的粘液
食用盐水进行清洗也可以有效的减少海带上的粘液 。把海带丝浸泡在淡盐水中10分钟左右 。用手慢慢搓洗 。可以有效的减少海带上的粘液 。也可以浸泡十分钟后使用软毛刷进行清洗 。可以更加有效的去除粘液 。
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