【怎么快速泡木耳】
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快速泡木耳的方法：容器中加入凉水和要泡的木耳 ， 加一点糖和面粉抓拌均匀 ， 将水跟木耳倒进罐子里密封摇晃3分钟 ， 最后用清水洗干净即可 。
木耳：
木耳 ， 木耳目木耳科木耳属真菌 。该类真菌主产于中国浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州 。
木耳菌丝体是由无色透明、具有横隔和分枝的管状菌丝组成 ， 扇状；木耳子实体常常呈耳状或环状 ， 渐变为叶状 ， 基部狭窄成耳根 ， 表面光滑 ， 或有脉络状的皱纹；干后强烈收缩 ， 上表面子实层变为深褐色至近黑色 ， 下表面呈暗灰褐色 ， 布满极短的绒毛 。其寄生于阴湿、腐朽的树干上 ， 生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上 。
每100克木耳中含有水11克 ， 蛋白质10.6克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物65克 ， 纤维素7克 ， 铁185毫克 ， 钙375毫克 ， 磷201毫克 。此外 ， 还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等 。因此 ， 木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品 ， 并且有很好的医疗和药物作用 。
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