人到了一定年纪 。
眼睛会很容易疲劳 。
有时候会疼的睁不开眼睛 。
视力下降 。
“眼睛是内脏的镜子”
眼睛衰竭是内脏 。
尤其是肝脏和肾脏 。
和老化信号 。
你知道 ， 眼睛
你最喜欢的食物是什么？
今天给你最完整的回答 。
眼睛就像 ， 三种颜色的食物 。
1绿色
绿色食物 ， 如深绿色蔬菜 ， 如菠菜、白菜、西兰花、油菜等 。 富含玉米黄质、叶黄素和胡萝卜素 ， 胡萝卜素的毒性不如维生素a 。
即使你从蔬菜水果中摄入了过多的胡萝卜素 ， 结果也只是胡萝卜素过量 ， 表现为皮肤变黄 ， 但对身体并无危害 ， 停止摄入后黄色会消退 。
维生素B2充足时 ， 眼睛不易充血；而-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A ， 预防“干眼症”等疾病 。
菠菜这种深绿色叶的蔬菜 ， 中间含有大量的叶黄素 ， 对预防白内障很有帮助 。 每天多吃菠菜可以补充维生素B2 ， 对提高眼球肌肉弹性大有好处 。
生姜菠菜
1.将姜汁、醋、盐、油和糖放入碗中混合 。
2.将菠菜洗净 ， 放在水里2分钟 。 菠菜中草酸较多 。 一旦入水 ， 菠菜的草酸可以达到普通蔬菜的水平 ， 不用担心过量 。
3.立即放入冷水中冷却 。
4.取出沥干水分 。
5.将菠菜放入喜欢的碗中 ， 倒入混合酱、蒜、姜丝、芝麻和枸杞(可选) 。
6.菠菜配姜汁一起上桌 。
2黄色
黄色食物 ， 如玉米和蛋黄 ， 可以提供玉米黄质和叶黄素 。 它们是视网膜黄斑色素的主要成分 ， 可以增加黄斑色素的密度 ， 降低年龄相关性黄斑变性的发病率 。
黄胡萝卜、红薯、南瓜等 。 还富含胡萝卜素 ， 可在体内转化为维生素A ， 对预防干眼症、保持暗适应正常有重要意义 。
南瓜饭
材料：南瓜400克 ， 大米200克 ， 食用油2汤匙 ， 盐1茶匙 ， 水500毫升 。
工作方法
1.南瓜去皮去籽 ， 切成小块；将米洗净备用 。
【什么蔬菜对眼睛好吃？对眼睛最好的蔬菜，今天告诉你！】2.将2汤匙食用油倒入炒锅 ， 加热7分钟 ， 然后倒入南瓜块 ， 翻炒1分钟 。
3.倒入洗净的大米和南瓜搅拌均匀 ， 然后加入约500毫升水 ， 使其刚好盖过大米 。 盖上锅盖 ， 中火炖10分钟 。
4.然后打开锅盖 ， 加盐翻炒均匀 ， 再盖上锅盖 ， 用最小火焖15~20分钟 ， 然后擦干水分 。
小贴士：这种米饭做起来并不复杂 。 关键问题只是米和水的量以及火的大小 。 炖10分钟后 ， 米饭半熟 。 加盐后翻炒均匀 。 再炖15分钟 ， 用小火盖上盖子 。 你可以把盖子提起来 ， 在中间翻一下 ， 以免烧着底部 。 不过南瓜饭炖到有点脆的时候最好吃 。
3紫色
紫色食物 ， 如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等 。 都含有花青素 ， 具有很强的抗氧化活性 ， 能有效清除自由基 。 自由基更容易损伤眼球 。
因此 ， 日常注意多吃紫色食物 ， 对预防白内障、黄斑变性等眼疾有积极作用 。
混合紫甘蓝
配料：紫甘蓝、金针菇
做法：金针菇焯水2分钟 。 洗净备用 ， 紫甘蓝切丝 ， 用盐刮一下 ， 然后加入辣椒油、盐、糖、葱花、蒜片 ， 拌匀 。
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