牛肉干起白霜是不是坏了要根据情况判断 。腌制过的食物可能会因为盐分析出从而在表面形成白色物质 。也就是“白霜” 。颜色为纯白色 。并不是坏了 。可以食用 。而若是仔细看 。这层“白霜”是由大大小小的霉点组成的 。颜色大多为灰白色 。那就是坏了 。不能食用 。
牛肉干起白霜是怎么回事
牛肉干起白霜是不是坏了 。需要根据情况进行判断 。因为腌制过的食物会因为盐分析出从而在表面出现白色物质 。这个时候我们可以明显的看到牛肉干表面形成了一层比较均匀的“白霜” 。颜色也是纯白色的 。并不是坏了 。还可以继续吃 。
【牛肉干起白霜是坏了吗】要是仔细看 。发现牛肉干上的“白霜”是大大小小的霉点 。大小不一 。位置也不定 。且颜色大多为灰白色 。那就说明牛肉干已经发霉腐坏了 。是不能继续食用的 。否则对健康不利 。
一般牛肉干上长了白点的话 。既有可能是霉菌 。而这些霉菌中的黄曲霉素是一种非常危险的致癌物质 。进入人体之后就会产生病变 。诱发各种疾病 。建议买回来的牛肉干一定要及时食用完毕 。
牛肉干的保质期是多久
一般散装的牛肉干 。若是全干的话那么保质期在一个月左右 。半干牛肉干的保质期在一周左右 。买回来的牛肉干要是不能立即食用完毕 。应该装进保鲜袋里面密封好 。然后再一个月内吃完 。天气较热可密封好放到冰箱冷冻 。
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