1、鲁菜、粤菜、广东菜、川菜、粤菜、粤菜的区别在哪里？
先说一下鲁菜， 鲁菜是八大菜系之首， 京菜和鲁菜也有着源远流长的关系， 由于地域和物产的相近， 鲁菜和京菜走着很多相似之处 。 济南的几个老字号饭店至今还开着， 店里的几道济南菜， 做的相当的地道 。 广东菜相对于全国其他一些菜系还是相对清淡一点的， 我在广州待了那么长时间我觉得而广东人也不像人们所说的那样什么都吃 。
川菜 色香味俱全， 代表菜有回锅肉， 麻婆豆腐， 夫妻肺片， 上汤娃娃菜等， 菜品看似简单， 其实蕴含不少技术 。 川菜主要擅长用各种调味料， 尤其是辣椒， 花椒， 葱姜蒜 。 鲁菜 代表菜有九转大肠， 葱烧海参， 鲅鱼水饺等菜品 。 做鲁菜要会用酱和酱油， 还要善用 。 粤菜 代表菜清远白斩鸡， 叉烧， 烧腊， 点心， 各种海鲜， 粤菜以清淡养生为主， 做菜精致， 对于厨师来说必须要有耐心， 要会修心 。 对食材要求比较高 。
2、中国八大菜系之川菜、粤菜、鲁菜、广东菜
川菜一菜一格， 百菜百味， 麻辣鲜香， 以味多、味广、味厚、味浓而著称 。 代表菜有∶九转大肠、清汤燕窝、葱烧海参、一品豆腐等 。 粤菜具有较强的时令性， 选料广泛杂奇， 菜肴成品华贵新颖， 风味清新 。
【中国八大菜系，你知道几种？ 中国八大菜系的特点你真的知道吗】川菜即四川菜肴， 是中国八大菜系之一， 中华料理集大成者， 川菜取材广泛， 调味多变， 菜式多样， 口味清鲜醇厚并重， 以善用麻辣调味著称， 烹饪方式别具一格， 具有浓厚的地方色彩 。 鲁菜， 起源于山东的齐鲁风味， 是中国传统的八大菜系之首， 也是八大菜系中唯一的自发性菜系， 是历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系 。 粤菜， 即广东菜， 也是中国八大菜系之一， 发源于岭南 。
相关经验推荐
- 九大行星为什么变成了八大行星
- 显卡|八大金刚！Intel Arc桌面独立显卡全曝光
- 教师节由来
- 621098开头是什么银行
- 贵港特色小吃 贵港特色小吃做法
- 中国的饮食文化源远流长 中国的饮食文化源远流长英文
- 小时候农村酒席，八大碗至今难忘 农村酒席上的八大碗
- 舌尖上的湖州——湖州 舌尖上的中国湖州
- 外国的圣诞节相当于中国的什么节日
- 江西菜属于什么菜系列？江西的菜属于什么菜，普及文章完整版