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1、鱼翅黄金糕这么做香极了给什么都不换
广式点心其实不同于西方的点心， 而是广东人的早茶小吃， 其中包括但不限于点心 。 说到广式点心， 最先介绍的肯定是早茶必点的虾饺烧麦！虾饺吃的是虾的鲜味， 所以虾肉一定要大只新鲜！否则很容易会引起老广点广东最难做的一道菜， 就是把卤味吊起来， 其中李家做这道菜最出名， 所以， 这道菜名叫吊里卤味...
广东点心品种很多很多， 比如伦教糕， 虾饺， 马拉盏， 鱼翅黄金糕， 菠萝包， 流沙包， 奶黄包， 干蒸烧卖， 榴莲酥， 等等等等很多很多 。 但是其中比较出名让外人熟知的还是虾饺， 流沙包， 干蒸烧卖这些品种， 但是这些品种以前我也都写过了， 就不重复了， 今天给大家分享一个鱼翅黄金糕的配方和做法， 希望对大家有所帮助 。
2、里脊肉虾仁的做法
里脊肉用水清洗干净不能有血水， 然后加入糖和生粉腌制半小时， 虾仁切成小段2、里脊肉腌制后用清水冲洗干净此时， 肉应该是呈白色的， 没有一点血色， 因为我们配方中是没有酒的， 所以这样处理是避免肉的腥味3、将里脊肉丁用厨房纸或是干净的毛巾擦干， 不能有水分， 放入盐进行搅打至肉丁起胶， 注意下面的几个丁每一步都是要打起胶的， 这个很重检 。
想做点心都是得去经过系统培训的， 建议你找个专业的培训学校去系统学习一两年吧， 在这里找配方没有用的， 况且别人的配方哪里轻易的放在网上分享？推荐去像海口秀英那边的新东方那样的烘焙技校去学习 。
3、广式炸牛奶这么做太好吃了一周做了好几次
广式点心有很多， 虾饺凤爪排骨金钱肚， 雪媚娘榴莲酥叉烧包……每一样都让人口水直流 。 配方更是数不胜数， 每位师傅都有自己的独特配方 。 同一个配方也可以做出不同的产品
【鱼翅黄金糕配方和做法 鱼翅黄金糕的制作流程】作为在广东待了有N年的人了说最爱的就是顺德美食， 而美食中最爱的小吃之一就是炸牛奶， 它外皮脆而不硬， 内心鲜嫩可口， 具有鲜奶的味道 。
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