文章插图
糖为葡萄总重量的15-20%即可,一斤葡萄放0.15斤到0.2斤白糖即可 。
自制葡萄酒的步骤:1、将葡萄洗净,放在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒 。
文章插图
【葡萄酒加糖正确比例】2、将葡萄粒摘下,烂的剔除 。
文章插图
3、加糖,将葡萄粒捏碎,把汁尽量挤出来,并和白糖拌匀 。
文章插图
4、发酵,注意装容器的时候不要太满,最好不要超过容器的70% 。盖好,注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染 。不要密封太严,因为发酵的时候会产生气体,密封太严可能引起爆炸 。
文章插图
5、观察到葡萄皮成了白色后,就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除 。一般随环境的变化,这段时间在7-15天不等 。
文章插图
6、过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵,这段时间也是随环境温度的变化而变化,一般需要15-30天即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 豆腐脑浇卤子的做法 豆腐脑卤子的正确做法
- 刷鞋子的正确方法
- “冬不藏精,春必病温”是什么意思?做好4点,冬天正确养生
- 卤制食材的要点 卤制食材的正确时间
- 如何正确养生
- 咖啡怎么喝才算正确
- 腌制嫩姜的正确配方及方法
- 开关氧气瓶正确顺序
- 房间床的正确摆放位置方向风水 床的方位怎么摆最吉利,床头方向的三大忌
- 床头方向的三大忌 床对门不正确摆法图片,门与床的正确摆放位置