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1、饺子馅怎么搭配更好吃
饺子馅怎么搭配更好吃三联饮食常识配图 饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面 。 饺子常用的馅料有几种，其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等 。 如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则： 1、素馅饺子健康营养 相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大 。
2、羊肉胡萝卜饺子馅的做法
【饺子馅的搭配方法有哪些？ 饺子馅的不同配法有哪些呢】饺子馅的搭配方法有很多，比如，白菜猪肉，韭菜猪肉，素饺子等等，只要可以吃就可以搭配，不过我还是比较喜欢吃韭菜猪肉馅的 。 吃饺子也有很多种做法，煎饺，煮饺，蒸饺等等 。 蒸饺的做法和简单，锅中把水烧开，然后将装有饺子的蒸笼放入锅中盖上盖子，一般十多分钟就可以吃了 。 煮饺子的时候记住一定是凉水的时候下饺子，这样吃起来味道会更好 。 煎饺是最不营养的，太油腻了 。
萝卜猪肉饺子馅的好处：萝卜营养丰富，有清热生津、通气活血、开胃健脾、顺气化痰的功效，吃萝卜还有降血压、软化血管等作用，和猪肉搭配在一起食用，不仅营养丰富，而且鲜美香嫩 。 接下来我们再来说说羊肉胡萝卜饺子馅的做法 。 胡萝卜羊肉饺子馅的好处：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，对视力特别有好处，羊肉富含蛋白质，铁和钙的含量也比较高，含胆固醇低，羊肉和胡萝卜做馅，味道最搭，营养也均衡，并且不腥膻 。
3、饺子馅怎么调制才好吃？
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴 。 饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多 。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利 。 今天和大家聊聊饺子馅，常吃的饺子馅分为肉馅、素馅和三鲜馅三种 。 水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味 。 要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法 。 告诉大家我在调饺子馅时的小窍门 。
饺子馅猪肉、大葱、盐没错，就是这么简单，什么味精啊、五香粉等完全不需要 。 饺子馅的做法1、买回来的绞好的猪肉馅儿，倒出来用菜刀再过一遍，这样会使猪肉纹理更松散一些，做成饺子馅儿更好吃；2、根据猪肉馅儿的量取适量大葱，洗净切末 。
4、茴香馅的做法
一.茴香馅：材料：葱；姜；茴香1500克； 猪肉500克；调味料：黄酱2汤匙；水600克； 麻油1汤匙； 盐；味精；茴香是营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素，钙和铁的含量也比较高 。 拌馅，吃菜馅饺子的菜和肉比例应该是3：1，也就是3斤菜，一斤肉 。 小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。
这个去外边饺子馆吃，看人家怎么搭配的，觉得好吃就回来自己做，我家经常做的就是韭菜鸡蛋陷的，芹菜香菇肉，羊肉胡萝卜韭菜鸡蛋:洗韭菜，放点盐泡一会儿，除除农药残留，然后沥干水份，先把鸡蛋炒一下，直接用筷子搅，弄成比较小的块，然后凉着，韭菜切小段，拌到鸡蛋里边，放入盐，十三香，酱油，这个可根据自己的喜好添加，拌好后就可以开始包啦！
5、翡翠水饺的制作方法
（其他肉馅基本都是这种做法 。 ）2.鸡蛋木耳韭菜香菜杏鲍菇粉条:鸡蛋炒熟，剁碎；韭菜香菜切碎；木耳杏鲍菇剁碎；虾皮剁碎、粉条剁碎，锅里加油，放花椒大料香叶大葱炸出香味，捞出，放入虾皮和粉条碎炒，加生抽和老抽，放凉后与其他配菜一起搅拌，加盐、十三香、香油，立刻包 。
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