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1、韭菜猪肉饺子馅做法
分享一下韭菜猪肉饺子馅做法：首先 ， 韭菜摘洗干净后切成小段 ， 一定要用刀切 ， 不要去绞碎或者用机器打碎 。 然后用熟油把韭菜搅拌均匀 ， 这个道理就是用油包裹起来韭菜 ， 从而达到“锁水”的目的 。 这时加入适量的水后继续搅打 ， 待到搅打上劲儿后继续加入适量的水 ， 继续搅打 ， 反复几次后 ， 你会看到肉馅水盈盈的 ， 这时加入适量的熟油 ， 搅拌均匀 ， 这油也是锁水的 。 手工和面要记住三揉三醒面团才好用 ， 饺子皮才筋道爽滑不破 。
韭菜水...主料 3人份猪肉馅500克、韭菜500克、面粉2大碗辅料1：水1碗、酱油2勺、蚝油1勺、香油1小勺、精盐1勺、料酒1小勺选择三分肥七分瘦的猪肉 ， 让卖家帮忙铰成肉馅儿 ， 不怕累的话 ， 自己动手剁更好 。 先来腌制一下肉馅儿：加酱油、蚝油、料酒、材料中一半的盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 ， 让肉入味去腥2；面粉中慢慢加水 ， 和成比烙饼面稍稍硬的面团 。
2、韭菜鸡蛋饺子的做法有哪些？
它本来就是制造面筋的副产物 ， 面筋是小麦面粉中蛋白质的部分 ， 剩下来的粉浆几乎已没有蛋白质的成分 ， 是纯淀粉 ， 但是它有Q度、黏度 ， 又是透明的 ， 所以是做点心的好材料 。
在众多饺韭菜饺子的做法里 ， 我推荐的是最普通啊 ， 最受广大人民群众和欢迎的韭菜猪肉陷的饺子 ， 他用到的食材既简单啊又美味可口 。 韭菜鸡蛋饺子的做法准备韭菜500克 。 把切好的韭菜 ， 猪肉 ， 小葱 ， 生姜 。 根据锅的大小下入适中的水饺 。 韭菜饺子的做法真的是非常非常的多 ， 根据自己的口味做自己喜欢的韭菜饺馅的饺子 。
3、韭菜茄子馅饺子
今天我刚给娃做了韭菜茄子馅饺子 ， 1先活好面醒着 。 2韭菜洗净切碎 ， 茄子切碎撒盐杀掉水分 。 3韭菜茄子放在一起 ， 起锅炸点花椒油倒在茄子上 ， 加盐 ， 鸡精 ， 姜末 ， 少许酱油拌好 。 4然后就是包饺子了 。
【韭菜三鲜水饺 韭菜三鲜水饺如何做】大家好 ， 我是做菜有一手 。 今天我教你一种口感清爽的韭菜饺子 ， 夏天吃在多也不会腻哦 ， 我家闺女超喜欢吃！用料:猪肉、韭菜、芹菜、鸡蛋、葱、生姜、料酒、盐、饺子皮步骤1猪肉搅成泥 ， 加入俩鸡蛋 ， 切碎的葱末 ， 适量的盐 ， 生姜片挤汁 ， 2勺料酒 。 步骤2韭菜洗干净晾干水分 ， 切碎末备用 。 步骤5调制韭菜猪肉鸡蛋馅儿 ， 将韭菜末 ， 猪肉馅 ， 鸡蛋碎搅拌均匀 。 口味绝对妥妥的 。 煮好饺子 ， 整二两小酒 ， 美哉美哉 。
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