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1、长沙的地瓜窝头和剁椒窝头，你吃过吗？
说起来是六十年代的农村，吃什么都是地瓜！也就多亏种了地瓜，让多少饥饿的人吃上了饱饭！这个东西高产，一亩地能收几千斤 。 这就形成了吃的是地瓜做成的窝头丶煎饼，喝的是地瓜烧制的黑糊糊 。 母亲为了给我改善生活，蒸了地瓜窝头放凉，然后切成薄片，用猪油将葱花干辣椒炒香，下入窝头片翻炒，放少许盐炒透盛出让我吃，又辣又香，甜中有咸，太美味了！至今难以忘怀啊！
做法：1.把鱼头洗干净，用料酒生姜等腌制一会儿 。 这道菜看着非常简单，重要就在于剁椒的制作，湖南特色剁椒，本地人做的特别好吃！好了，先给大家安利这两种菜吧，有兴趣的朋友可以来个长沙游，亲自品尝下当地特色，一定会让你流连忘返的，笔芯！
2、这一生让你永远忘不掉的饭菜是什么？
这一生让我永远忘不掉的饭菜是妈妈做的火烧，也叫大肚饺子 。 记得那还是七十年代吧，当时的粮食不够吃，一家人经常饿肚子 。 如何让全家人吃的饱一点，又要让分到口粮能够维持一年，妈妈想尽了一切办法 。 就这么过几天就一顿，我一看到就有点愁，可也没有办法 。 哎，那个缺吃少穿的年代，也真难坏了当家的女人 。 伟大的母亲，千方百计要让自己的孩子幸福，苦了的永远是自己 。 我怀念我那可爱的母亲，也忘不了母亲做的那火烧 。
很高兴能为你解答问题中国的饮食文化是老祖宗留下的非物质文化遗产，经过了几千年岁月的演变形成了闻名天下的八大菜系！代表名菜是水煮肉片，麻辣鲜香肉质软嫩，易嚼 。 把鱼烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜 。 六、徽菜源于徽州，代表名菜是当归獐肉 。 代表名菜是秘制叉烧鸡，鲜香味美，肥而不腻 。
3、妈妈做的粉蒸肉是我一生都难以忘记的一道菜
【妈妈烧的粉蒸肉，我一生都难以忘记】我记得我原来在县城读书的时候 父母都不在家里 在外地打工 吃住都是在学校 一个月的伙食费也只有100多一点 是12年的时候 我每次都要从舅妈家里带点菜 梅干菜炖肉 那个时候很瘦 差不多90来斤吧 有一天我舅妈来县城进货 特意跑到我学校 给我拿了炖肉 和100块 我一直记在心里 这也是我印象最深的一次
我有一道菜就是妈妈烧的粉蒸肉 。 我妈妈做的粉蒸肉跟饭店的不一样，没有太多米粉，基本做出来就看不到米粉 。 火候的问题，是最关键的，我一直都掌握不好，妈妈基本都在那守着个把小时，再用小火慢炖一个上午 。 每次回家妈妈都会为我准备好粉蒸肉，每次都会吃的停不下来 。 很多人都问我妈妈怎么做的，可是做出来的味道似乎都不是太好 。 后来妈妈病了，不能进厨房忙活，我也就再也没有吃到这种粉蒸肉 。 我想这个菜是我一生都难以忘记的 。
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