长江日报讯(采访人员余康庭)气候“冻人” , 年味儿渐浓 , 有读者向“村落复兴留言板”征询:这个时节 , 武汉村落有哪些有特征的汤煲值患上买?针对于这个成绩 , 长江日报采访人员对于武汉村落的特征汤煲做了搜集清点 。
蔡甸的莲藕排骨汤 , 用小火渐渐炖出食材的滋味 , 少量盐、葱花、胡椒 , 就可以成绩一碗完满的藕汤 。新洲的汪集鸡汤 , 味鲜色亮 , 是夏季滋补首选 。黄陂的三鲜汤 , 食材是新鲜的鲢鱼 , 鱼头炖汤、鱼皮油炸、鱼白做鱼圆 , 鱼红则以及着猪肉做成肉圆 , 喝口汤 , 吃口肉糕 , 回味鲜喷鼻 。江夏的汤逊湖鱼丸 , 用汤逊湖胖头鱼为原资料 , 活鱼现做 , 鱼肉成泥 , 以及以蛋清手打成丸 , 汤爽口 , 鱼丸Q弹 。
【武汉冬季养生暖胃汤各具特色】根源: 长江日报
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