鸡蛋外面发霉一般是不建议吃的 。这个时候不仅外面发霉了 。里面也有很多霉菌 。只不过因为它们用肉眼比较难见到 。若是继续食用的话 。可能会对健康造成不利影响 。其中的黄曲霉素长期食用还容易致癌 。
鸡蛋外面发霉是否能吃
鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食材 。它营养丰富 。口感比较好 。且价格也相对便宜 。现在还有些超市是不是就进行大减价 。所以很多人会囤一些鸡蛋放在家里 。等想吃的时候直接吃也比较方便 。
不过要注意的是 。若是发现家里的鸡蛋外面发霉了 。那么是不建议继续吃的 。因为鸡蛋外面发霉多半是存放不当受潮造成的 。这个时候它里面已经滋生大量霉菌了 。而用水只能清洗掉表面的霉菌 。内部的霉菌是很难清洗掉的 。继续食用对身体有害 。
【鸡蛋外面发霉了可以吃吗】鸡蛋壳外壳看起来是封闭的 。但是蛋壳上布满了孔隙 。若是外部发霉了 。霉菌很容易顺着孔隙进入到里面的蛋液 。而霉菌的类型比较多 。其中有一种黄曲霉素对身体的危害比较大 。若是长期食用还容易患上癌症 。
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