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1、新乡烩面的发展
新乡目前真的没几家叫的上牌子的烩面了 ， 或许是现在经济条件好了的原因 ， 感觉哪一家烩面都不那么吸引人！说一说新乡烩面的发展吧 ， 从最早的路边摊烩面起步到合计烩面红高粱烩面以及后来萧记烩面入驻新乡 ， 其实新乡烩面并没有火热起来！好吃的也就公园西门的白记烩面 徐福祥烩面 和中原路一家不知名的小摊炖羊肉烩面馆 ， 还能吃到一点回忆的味道！
早期还是有几家不错的 ， 中原路王中王 ， 黄岗老张 ， 百货大楼红牡丹 ， 志兴单锅等等 ， 大不同就记得肉多 ， 臭老大摆摊时比现在好 ， 红高粱昙花一现……再也吃不到以前的味道了！
2、新乡老味道烩面 ， 你吃过吗
还是来原阳吧 ， 这里才有正宗的老味道烩面 ， 想想原阳甘甜的深井水 ， 原阳优质小麦磨出的高筋精粉手工面片 ， 原阳石磨的本地香油 ， 现杀现炖的本地小山羊肉 ， 再放入一点密制的炸辣椒 ， 是否触动了你的味觉呢？！
新乡市当年铁西非常有名的三家烩面馆分别是：小宝、胖妞 ， 老周烩面 ， 当时三家在一起都紧挨着在北干道黄冈附近 ， 各有各的客户群体 ， 有点三分天下的感觉 ， 当真当时的烩面真好吃而并不是现在口味提升了 ， 最主要原因那时的面全是手工制作根本没有机械的非常劲道 ， 而汤全是牛骨羊油配比熬制 ， 那时的人根本不参假全凭真材实料 ， 卤肉烩面是特色 。
3、新乡哪一家的烩面比较好吃？
后李世明登机 ， 不忘二人救命之恩 ， 以吃面为由探望 ， 并给面赐名为：“麒麟面” ， 这便是羊肉烩面的前身 。 对于新乡哪一家的烩面好吃？每个人的口味不一样 ， 我就比较怀旧一点 ， 比较喜欢吃老烩面 ， 新乡市区内 ， 从合记、萧记烩面的离去 ， 老口味的烩面没有几家了 ， 葛记算是一个 。 至于其他的都是创新类的烩面 ， 生意比较不错的 ， 徐福祥 ， 解放路志兴单锅烩面 ， 公园西门口的白记烩面 。
【新乡哪家的烩面好吃？ 新乡好吃的烩面】二是新乡市荣校路和和平路裕丰记烩面馆 ， 进这个饭店 ， 烩面必点 ， 那里店面干净 ， 菜品独特 ， 烩面一绝 。 三是新乡市宏力大道向西过涵洞还向西 ， 路北有个卢记食府 ， 他家的烩面也不错 。 四是新乡市东干道和南干道十字路口西南角有个老五烩面 ， 是个几十年的老店 ， 烩面里有粉条 ， 很好吃 。 烩面要好吃 ， 服务也要跟上去 。
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