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【金煌芒果什么程度算熟了】用手轻捏 ， 略软时 ， 芒果成熟度比较高 ， 食用起来 ， 口感最好 。金煌芒果必须采摘下树才能正常成熟 ， 在树上成熟会自身腐烂 。金煌芒是中国台湾自育品种 ， 树势强 ， 树冠高大 ， 花朵大而稀疏 。果实特大且核薄 ， 味香甜爽口 ， 果汁多 ， 无纤维 ， 耐贮藏 。平均单果重１２００克 。成熟时果皮橙黄色 。品质优 ， 商品性好 ， 糖分含量１７％ 。中熟 ， 抗炭疽病 。
芒果是杧果（中国植物志）的通俗名 ， 芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木 ， 叶革质 ， 互生；花小 ， 杂性 ， 黄色或淡黄色 ， 成顶生的圆锥花序 。核果大 ， 压扁 ， 长５－１０厘米 ， 宽３－４．５厘米 ， 成熟时黄色 ， 味甜 ， 果核坚硬 。
芒果为著名热带水果之一 ， 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 ， 芒果所含有的维生素Ａ的前体胡萝卜素成分特别高 ， 是所有水果中少见的 。其次维生素Ｃ含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 ， 也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
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