1、食材 。鸡爪300克,鸡翅中5个,姜5克,大葱1根,干辣椒5个,花椒粒10粒,八角3个,香叶2片,食盐2茶匙,老抽2茶匙 。
2、将鸡翅和鸡爪用温水洗净,在中翅的里侧斜切两刀,撒上食盐放置半天,入味 。
【卤鸡爪和中翅怎么做 卤鸡爪和中翅怎么做好吃窍门】3、准备大葱、姜、干辣椒、花椒粒、八角、香叶,将卤汁大火煮开 。
4、鸡爪易熟,所以先放中翅煮5-8分钟左右 。
5、将准备好的香料倒入锅中,放入食盐调味,放入老抽上色,放入鸡爪煮15分钟 。
6、煮好后,放在卤汁中浸泡1个小时
相关经验推荐
- 手擀面要冷水还是热水 手擀面是用冷水还是热水和面
- 大鱼泡有什么营养和功效 大鱼泡的功效与作用
- 香蕉和马铃薯相克吗 马铃薯和香蕉为什么不能一起吃
- 北斗星水温表和油表不动 北斗星油表指针不动修复
- 瓜蒌子和吊瓜子是一样的吗? 瓜蒌子
- 白前 白前和前胡的功效区别
- 烙玉米面饼怎么和面 玉米面煎饼怎么和面
- 长期徒步注意事项 长期徒步的方法和技巧
- 眼影的的作用 眼影的作用和眼影的晕染方法有哪些
- 薄荷的种植时间和季节 薄荷的种植时间