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1、农村美食——大灶炕锅巴
在我们家乡 ， 四月的清明时节 ， 是吃艾草的最佳时节 ， 这个时候的艾草清香扑鼻 ， 配上糯米独有的香糯 ， 艾草采摘下来经过处理 ， 蒸上一大锅的糯米 ， 在我们老家的做法是古老的做法 ， 手工打出来的 ， 在经过手工做成一个一个糍粑 ， 整个过程全部纯手工 ， 这样做出来的艾草糍粑特别的有嚼劲喝韧劲 ， 吃起来那个味道和城里用糯米粉做出来的相差大多了 ， 根据本人的亲自比较 ， 这样做法的艾草糍粑只有在农村才能吃得到 ， 这美味也只有在农村才有 。
我小时候出生在城里 ， 外婆家也是住在镇上 ， 没有种田 。 呼吸清新沁脾的新鲜空气 ， 置身绿色与花朵之中 。 对于我这个韭菜和小麦都分不清的庄稼白痴来说 ， 做农活简直就是给人家添乱 ， 所以 ， 吃正宗农家菜是我开心不过的事情了 。 我记忆中农村独有的味道也已经不多 ， 唯一记得的几个中 ， 大灶炕锅巴是最让我难忘的一种农村美食了 。 我记忆中的大灶炕锅巴金黄色、米酥、崩脆、喷香、细嚼之下满口生香 。 农村美食 ， 至纯至朴 ， 终身难忘 。
2、哪些食物只有农村才能吃到？据说有清热解毒、消暑去火的作用哦！
还有一个我觉得必须得提的农村的家常美食：土豆焖饭 。 土豆焖饭可能还是有很多人吃过的 ， 但对于一个喜欢了土豆二十几年的女子 ， 我强推农村大锅烧的土豆焖饭 。 这平时我顶一般吃一碗饭的人 ， 吃柴火大锅的土豆焖饭 ， 一般都是三碗 。 在这期间我多次做土豆焖饭 ， 有电饭煲的土豆焖饭、有电磁炉版的土豆焖饭、还有燃气灶版小铁锅的土豆焖饭 ， 这些做出来的味道也好吃 ， 但还是赶不上农村柴火版的大铁锅土豆焖饭 。
哪些食物只有农村才能吃到？据说有清热解毒、消暑去火的作用哦！从那时起 ， 我就知道叶子也可做豆腐！启开上面的白米饭 ， 那锅底便是整块包谷面锅盔啦！那菌子汤非常鲜美！人们常说 ， “靠山吃山 ， 靠水吃水” ， 乡里人的美食便是这样:就地取材 ， 来自天然！城里小伙伴有吃过的么？！
3、农村的艾叶米果
有太多东西了可以在农村吃饭 比如自家散养的鸡 鸭 鹅 有太多的 没法一一列表 有时间可以去农村体验一下也是很好的选择
【我的家乡特色美食 我的家乡特色美食有哪些】湖南的一些农村在春天会做一种叫艾叶米果的美食 。 常见的有饺子状、圆形、三角形等形状 ， 一般在清明节前后制作 ， 预示着一家人和和美美团团圆圆 。 艾叶米果是采摘春天新鲜的艾叶与糯米制成绿色的米粉状 ， 然后和成面团 ， 加入腊肉、鲜笋等食材制作的馅料 ， 最后包成各种形状的团子蒸熟 ， 闻着香 ， 吃起来更香 ， 有艾叶的清香 ， 笋的鲜嫩还有腊肉的可口 ， 让人能一口气吃上好几个 。
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