1、青州特色—青州柿子
当然 ， 青州的青州蜜桃、蜜三刀、大块的酱牛肉很出名 ， 想起在青州学习 ， 那时在路边有土炉烤韭菜盒子 ， 一个大铁桶 ， 内置土炉 ， 薄薄的剂子包上韭菜馅 ， 轻轻压平 ， 放到烧红的土块上 ， 菜汁在土炉上的吱吱声里 ， 韭菜香、面香一起就飘了出来 ， 小心脏就安耐不住了 ， 趁着还烫手还烫嘴吃 ， 那叫一个解馋 。
说实话 ， 我是个吃货 ， 既爱吃 ， 也爱做 ， 青州这些大面上的名吃 ， 我就不一一介绍了 ， 一个土生土长的青州人 ， 我就介绍一种我们全家都爱吃的青州特色吧！话不多说 ， 上特色—青州柿子柿子 ， 按吃法的不同 ， 大致可分为两种：可以直接生吃的和加工成柿饼后吃的 。 柿饼 ， 也就是柿干 ， 青州柿干是选用上好的柿子 ， 经去皮、吊晒后 ， 加工制作而成的一种半干软果 。 青州柿子 ， 你们喜欢吃吗？
2、在青州古街中段 ， 招牌很响！
在青州古街中段 ， 招牌很响！位置在青州市老火车站海龙大酒店东侧以及老东关两处～青州及周边乃至大半个山东都很有名的古法糕点 ， 非物质文化遗产咧～掌柜的姓脱 ， 手艺是老辈传下来的 ， 据说每天凌晨三四点钟 ， 掌柜的专门有祖传方子调味道 ， 亲自调 ， 然后每天限量做 ， 卖完就关门～每天早上六点半去排队不然买不上想要的就这东西 ， 早上不去排队根本找不见！！！位于东关菜市场 ， 买生牛羊肉！都说青州羊肉好 ， 首推兄弟！
【青州美食攻略! 青州美食攻略自助】庙子全羊、十里香骨头、哈氏烧烤、耿家拉面、永寿牛羊肉、隆盛糕点、顺丰蒸饺················不说了哈喇子都淌出来了 。
3、青州美食小吃
青州是一座有着悠久历史的名城 ， 有范公亭、云门山、驼山等游览景点！至于美食小吃更是丰富多彩 。 东关街的牛肉水煎包 ， 隆盛糕点 ， 青州水蜜桃也是远近闻名 ， 弥河银瓜更是青州的特色水果 ， 山楂 ， 柿饼等！
东阳河的肉烧饼 ， 弥河银瓜 ， 青州蜜桃 ， 隆盛糕点 ， 马家牛肉蒸包 ， 庙子全羊 ， 全驴 ， 唉不说了 ， 刚吃完饭又饿了！
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