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1、最能代表春天的美食——艾叶糍粑
最能代表春天的美食是艾叶糍粑！艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的美食， 口感香甜， 各地因民族不同而各有差异 。 艾叶糍粑民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟， 揉入米粉中做糕团， 香糯可口 。 放碱是为了去除艾草中的苦味 。 一定要用很热的水， 使糯米粉遇热变成粘性， 和的时候才好成团， 包馅的时候更好操作， 成品的外形和口感更好 。 艾叶糍粑口感柔软、爽滑， 同时艾叶具有保健作用， 理气血， 逐寒湿；温经， 止血， 安胎 。
对老家的竹笋， 有着一种特殊感情……告诉人们， 采竹笋的时节到了 。 每天晨曦微露， 采竹笋的人络绎不绝地从我家门前经过……到达目的地， 采笋人按照心里的目标进军……妈妈是采笋高手， 她总能找到好的竹笋 。 见粗壮的竹笋， 无论前面有多艰险， 荆棘有多凶恶， 心里只有那粗壮的竹笋 。 采竹笋的时间要持续到竹笋鸟叫“背空背篓”“背空背篓”中结束， 这时的竹笋拔节开叶， 变成嫩竹 。
2、青菜萝卜这么做太好吃了一周做了好几次
虽是北方人， 但近年却没来由的喜欢上“青团” 。 清明前总是会想起那一口， 或许它是春天的食物吧 。 绿绿的， 糯糯的， 适合踏青时携带 。 北方没有， 幸好可以网购， 所以每年清明前都会买青团来 。
【采竹笋的感情 采竹笋句子】青菜萝卜是我眼中最能代表春天的美食（物料）；你也许会说， 这都快进入夏天了；这么还吃这个呢？其实， 这和我所处的环境有关系， 准确的说应该是“地域文化”有关系；我的老家是塞北漠南的农村， 这几天连一场好雨都很难遇到；更便说是南方的“香椿炒鸡蛋， 青团、槐花和榆钱叶”等等应季的时蔬了；假如， 在最近下一场好雨， 那么“苦菜（甜菊）”就很快的生长， 以供食用了 。
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