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1、手把手教你做好吃的雪梅娘
大家好， 我是叶子的味道， 很高兴分享我第一次做雪梅娘的做法， 案板有点对不住大家， 已更换 。
“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人， 而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
2、零技巧的雪媚娘懒人也能秀厨艺
这时候我们把它装入裱花袋， 在挤在雪媚娘上， 然后当上自己爱吃的水果丁， 这里我喜欢芒果丁跟草莓丁， 之后再挤一层奶油， 然后像包包子一样的把它包起来， 这样就做好啦， 软糯Q弹， 放三天都不回硬， 喜欢的亲赶紧试做吧[送心][送心][送心]
雪媚娘也称白胖子， 是曾经风靡朋友圈的网红小甜点， 它是由糯米粉制作成软糯的冰皮， 再包裹上奶油搭配着各色应季水果 。 步骤9包好后， 再把模具托底倒置出来， 让封口处朝下， 稍微整下型， 圆溜溜， 胖嘟嘟的雪媚娘就做好了哦 。 总结：按这个方子做， 冰箱冷藏72小时后的雪媚娘， 皮依然柔软如初， Q弹有嚼劲， 咬一口软糯香甜， 入口丝滑绵软回味无穷 。
3、雪媚娘， q弹劲道， 吃上一口根本停不下来
雪媚娘是一款美味甜品， 源于日本， 名叫“大福” 。 主要用料是糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖、奶油和水果 。 雪媚娘可以自己做， 自己做的营养健康， 非常好吃 。 做的时候注意玉米淀粉和糯米粉足量多， 做完以后放冰箱冷藏半小时口感会Q弹有嚼劲！
雪媚娘是很多人喜欢的一个小零食， 外皮的Q弹， 内里的丝滑， 让人吃一口就流连忘返 。 想让雪媚娘的皮更加Q弹， 下面介绍一种做法， 保证Q弹丝滑， 0失败 。 只选用水磨糯米粉， 水磨糯米粉比普通糯米粉更细腻， 不需要另外添加任何粉 。 呈婴儿吃的奶糊状即可 。 挤入奶油， 再放上自己喜欢的水果， 再挤一层奶油， 像包包子的手法收口， 收口朝下放入模具中这样做出来的雪媚娘Q弹劲道， 吃上一口根本停不下来 。
4、想做雪媚娘滴皮q弹有嚼劲
做好的雪媚娘可以直接吃， 也可以冷藏2个小时之后再吃， 口感更佳， 非常适合天气炎热的夏天， 孩子最爱吃了， 喜欢的朋友们赶紧试试吧 。
想做雪媚娘滴皮更Q弹有嚼劲最好选用水磨糯米粉， 普通糯米粉都能做雪媚娘可没有水磨糯米粉做出来滴有嚼劲 。 把面案撒适量熟糯米粉， 把面团分成16个小面挤擀开， 抹奶油在放水果丁在抹奶油像包包子一样包起来， 把多余面揪下来滚圆， 放入纸托里， 我们雪媚娘就做好了 。 这个做出来的雪媚娘面皮Q弹有嚼劲， 记得要选水磨糯米粉来做呀 。
5、雪媚娘的皮太硬怎么办？
雪媚娘， 原名“大福”， 源自日本 。 要想雪媚娘好吃， 很多人觉得是里面的馅心选择更重要， 实际上软嫩而不甜腻并且有淡淡的奶香味的外皮才是更重要的， 对于甜品来说， 口感层次丰富才能称之为优秀 。 可有时候做出来的雪媚娘皮会很硬或者太软， 根本谈不上Q或者是弹 。 那么， 雪媚娘的皮太硬了怎么办？
【想请请问一下做雪媚娘怎么做它的皮才会更q更有嚼劲？】我家娃很爱吃雪媚娘， 自认为自己做的雪梅娘味道还算不错 。 雪梅娘的皮很容易硬， 个人觉得雪媚娘皮冷藏变硬最直接的原因是皮脱水和淀粉物质老化 。 食物中的淀粉含水量在30%-60%时， 温度在2-10度时淀粉最容易老化， 冰箱贮存温度和雪梅娘湿度正好直接导致了雪梅娘的老化 。 牛奶， 白砂糖加热， 全部溶解后， 倒入碗中 。 揉圆团子， 一个饱满的雪媚娘就完成了 。
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