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1、面条怎么做好吃？
我是山西人 ， 关于面食还是有点儿心得的哦 ， 尤其是面条 ， 基本每天都吃～面条压的干了或者是冬天都会变得很脆 ， 一碰就断 ， 即使煮了也会有很多碎面条 ， 按我下面的方法试试 ， 这个问题就解决了～煮面条的时候在锅里少放一点食用盐 ， 这样煮出来的面条比较劲道 ， 也不容易断开了 。 下面条了锅里的水再次滚开后加一点儿凉水 ， 如此操作两次后面条就可以出锅了 ， 如果你的面是鲜面条的话一定要用大火煮 ， 不然面条容易粘连 。
【面条怎么煮才劲道？ 面条怎么煮比较劲道】很高兴回答您的问题：首先 ， 面条是我们家常面食 ， 重庆小面 ， 热干面 ， 干扣面 ， 臊子面 ， 板面 ， 拉面 ， 河南烩面……2 ， 倒入压面机 ， 木棍按压到滚轮中间 ， 用手按压也行 ， 注意安全 。 4 ， 再次拧紧滚轮 ， 调整面条厚度 ， 再次反复压薄面条 ， 直至需要厚度 ， 放面齿轮 ， 压出需要的宽窄即可 。 5 ， 起锅将水烧开 ， 下入需要的面条 ， 面硬 ， 就开小火3分钟 ， 面湿开大火2分钟 ， 以1mm宽面条为例 ， 下入青菜 。
2、面条压得干 ， 怎么煮比较好
食材主料:面粉2斤.鸡蛋2个.青菜200克辅料：盐适量步骤1.将锅中水烧沸放入面条 ， 当谁沸腾时可以加入适当冷水让面煮的更有嚼劲 。
我是菜妈 ， 关于面条压得干 ， 怎么煮比较好 ， 这个问题 ， 对于我们家庭主妇来说 ， 那都不是个事 。 1 、面条干 ， 煮面不要水开下面 ， 要等水快开时下面 。 这样面条在水里有一定的时间吸收水份 ， 面条容易煮熟 。 大家只要按照这两个技巧煮出来的面条 ， 保证是筋道美味 ， 一碗都不够吃！
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