众所周知 , 核桃因为长得像大脑 , 所以被认为可以“以形补形” , 可以滋补健脑 。 实际上 , 核桃富含n-3脂肪酸和神经递质 , 对大脑真的很好 , 但其他坚果如花生、杏仁和腰果也富含n-3脂肪酸 。 而且神经递质普遍存在于多种动植物中 , 没有办法让它们进入体内 , 通过食物吸收 。 所以核桃健脑没有实际意义 。
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核桃虽然不能补脑 , 但它的其他好处也不容忽视 。 具体有哪些?让我们来看看!
【黑桃有哪些功效?黑桃的功效与禁忌,有必要读一下这篇文章】1.帮助入睡
最近流行褪黑素 , 因为它可以帮助失眠睡眠 。 褪黑素是一种可以调节人体睡眠节律的激素 。 哺乳动物在明亮的环境中分泌很少 , 但在黑暗中会增强 。 研究表明 , 核桃含有丰富的褪黑激素 , 使用一定量有助于睡眠安宁 。
降低胆固醇
核桃含有大量不饱和脂肪酸 。 胆固醇高的人不仅可以降低胆固醇 , 还可以预防动脉粥样硬化和肝硬化 , 对心脏也有一定的保护作用 。
3.降低患抑郁症的几率
由于核桃含有一种叫做omega-3脂肪酸的物质 , 可以改善人的抑郁情绪 , 使大脑更加活跃 。 长期吃核桃可以减少患抑郁症的几率 。
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4.防止脱发
核桃也是脱发人士的宝贝 。 能调节血气 , 改善头皮状况 , 在一定程度上改善毛发生长环境 。 此外 , 核桃中的维生素E对生发、护发、防脱发有一定的作用 。
5.降低患糖尿病的风险
核桃富含不饱和脂肪酸 。 服用一定量有利于胰岛素的分解 , 可以降低患糖尿病的风险 。
核桃虽然营养价值丰富 , 但不代表可以盲目食用 , 也不是人人都适合吃 。 吃核桃有以下3个禁忌:
首先 , 要控制食量 。 最新版本《中国居民膳食指南》建议每人每天吃坚果的量控制在25-35g , 大约相当于4-5个去壳核桃的重量 。 核桃营养价值高 , 含有大量脂肪 , 过量食用容易导致肥胖 。
其次 , 肠胃不好或阴虚火旺的人不宜食用 。 核桃含有丰富的脂肪 , 肠胃不好的人吃多了容易引起腹胀、腹泻或便溏 。 中医上说 , 核桃热、阴虚、火旺的人 , 容易出现上火、痰多、或咳嗽等症状 。
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最后 , 核桃仁不要剥 。 核桃仁表面有一层薄薄的棕色皮 。 很多人不喜欢这种皮肤 。 虽然没有味道 , 甚至有点难吃 , 但是这种薄皮营养丰富 , 最好不要把这种薄皮去掉 。
核桃虽然不能“健脑补脑” , 但在其他方面对人体有很多好处 , 但要注意 , 吃的时候要适可而止 。
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