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1、强烈推荐北京特色名吃 ， 护国寺豆汁!
老北京小吃的聚集地 ， 首先想到的就是护国寺小吃了 ， 虽然现在护国寺小吃味道不如以前了 ， 但是仍然是很多北京人想吃小吃时候的选择 。 驴打滚和豌豆黄 ， 这两种应该是老北京小吃里喜欢的人最多的品种了 ， 虽然甜是甜了点 ， 但是当做小吃来吃 ， 偶尔吃个一块两块 ， 还是很解馋的 。
第一次喝豆汁是在北京做出版的时候 ， 许是霾吸得久了 ， 竟然硬喝了一碗 。 第二次喝是帝都出差遇到发小 ， 发小一脸坏笑 ， “能喝豆汁么？尝尝!”对离京已久的人来说 ， 豆汁 ， 那绝对是黑得不能再黑的黑暗料理 ， 把豆汁远远地顶到桌角 ， 那韵味绵长的酸腐气息还是呛得脑门儿疼!发小一边窃笑 ， 一边自得的吸溜豆汁!豆汁是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料做成的北京的风味小吃 。 强烈推荐北京特色名吃 ， 护国寺豆汁!
2、护国寺小吃 ， 老北京不爱说 ， 外地人满不懂
护国寺小吃 ， 可谓是聚集了京味传统小吃之精华 。 过去的护国寺庙会 ， 各式各样的茶食、小吃争奇斗艳 ， 使得京味小吃处于自身的巅峰时期 。 馓子麻花 ， 护国寺清真小吃之精品 。 老北京人爱吃麻酱也是出了名的 ， 另外烧饼也是集万千宠爱于一身 。 老北京爆肚在京城的名声可以与北京烤鸭一决高下 ， 大街小巷卖爆肚的不在少数 ， 在护国寺也不缺知名度高的吃爆肚的店 。 说到老北京的小吃 ， 大多人都能想到豆汁儿 。
对于护国寺小吃 ， 老北京不爱说 ， 外地人满不懂 ， 连锁了以后 ， 是 ， 哪儿都吃的着护国寺小吃 ， 可那味儿对吗？面茶是招牌不假 ， 可现如今做的和棒子面粥没两样儿了 ， 还驴打滚 ， 豌豆黄儿 ， 外地的朋友 ， 吃过好的嘛？现在做的那叫什么玩意儿啊！现在的护国寺小吃是麻绳儿穿豆腐——提不起来了 ， 别再提豆汁儿了吧 。
3、北京护国寺小吃
护国寺的小吃是清真小吃 ， 因为护国寺庙会而著名 。 作为北京地方小吃的代表之一 ， 护国寺小吃品种丰富、具有深厚的历史文化底蕴 ， 多年来 ， 护国寺小吃甚至就是北京小吃的代表 ， 一直在诉说着京城的饮食文化 。 我最熟悉、也是最爱吃的护国寺小吃 ， 莫过于驴打滚 。 驴打滚是北京小吃中的最古老的品种之一 ， 属于年糕的一种 ， 由乡下传入到城里 ， 有200多年的历史 。
今年夏天带孩子去的北京 ， 住的对面就是一家护国寺小吃 。 爆肚、羊杂汤、驴打滚是孩子的最爱！杏仁豆腐和面茶我超级爱吃！
4、杏仁豆腐 ， 是我最爱吃的护国寺小吃之一
杏仁豆腐 ， 是我最爱吃的护国寺小吃之一 ， 制作方法简单 ， 将杏仁洗净、控干 ， 装入容器 ， 兑水、用粉碎机磨成糊状 ， 放入琼脂塑形 ， 切块儿 ， 放入少量山楂糕丝儿佩色提味儿 ， 酸甜可口儿 ， 清肺解暑 ， 是伏天儿的美食！因为形似豆腐 ， 所以叫杏仁儿豆腐 。
【老北京小吃的聚集地，护国寺小吃，吃了一桌不到30元】
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