泡青梅酒要先把青涩发硬的青梅放入清水中浸泡两小时再洗净 ， 然后将晾干并去除果蒂的青梅、黄冰糖一层层码入经过消毒的容器中 ， 等容器八分满后倒入38度到50度以上的白酒密封起来置于阴凉处即可 。 这里青梅、白酒、黄冰糖的比例为1：0.7：1 。
青梅酒怎么泡
文章插图
准备材料：青梅、黄冰糖、白酒
第一步：
首先我们要购买一些青涩发硬而且没有伤口的完整青梅 ， 再将它们放入清水中浸泡两小时左右搓洗干净并去除它的果蒂 ， 然后把青梅放在家中阴凉、通风的地方完全晾干 。
第二步：
取出一个用白酒消毒过的容器并按照一层青梅、一层冰糖的顺序将它们码入容器中 ， 注意这里要优先使用黄冰糖 ， 等容器八分满后倒入白酒密封起来并放置于阴凉、干燥的地方酿制即可 。
泡青梅酒小窍门
【怎么泡青梅酒】 我们在泡青梅酒的时候可以将青梅、白酒、黄冰糖之间的比例控制在1：0.7：1之间 ， 同时还要将白酒的度数控制在38度到50度以上 ， 这样泡出来的青梅酒就不容易坏掉 。
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