1、南京皮肚面，你喜欢吃吗？
不是打击，只是说说个人观点，不喜勿喷 。 不是很喜欢镇江锅盖面，感觉有太多佐料在里面 。 个人还是比较喜欢吃南京皮肚面，一口大灶，一碗骨头汤，改好刀的黄润润的皮肚 ，黑的木耳，绿的上海青，红的西红柿，感觉很是健康，在配上猪肝，肉丝，如果能吃辣再放点红彤彤的油辣子 配上米醋，吃起来色香味俱全，真的很爽 。 喜欢各地小吃的吃货朋友，不妨到南京的街头巷尾去寻寻美味健康的的南京皮肚面 。
【南京皮肚面哪家好吃？ 南京皮肚面制作方法】皮肚面是南京的地方风味小吃，是一道传统的面食，在当地是早餐乃至一日三餐的选择之一 。 皮肚面最为特色的是它的汤料，配料方面非常丰富，有皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等，荤素搭配，吃起来也不油不腻 。 在南京当地有许多皮肚面店，其中不乏一些人气超好的店 。 易记皮肚面（总店）易记皮肚面位于明瓦廊，那条街上有许多不同风味的美食，其中还有几家是网络上比较红的店 。
2、南京人喜欢吃皮肚面，镇江人喜欢吃锅盖面，这两者是没有办法比较的
每个人的口味不同，喜欢的程度也不一样，也许南京人比较喜欢吃皮肚面，镇江人喜欢吃锅盖面，这两者是没有办法比较的 。 南京皮肚面皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差 。 成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃 。 这一说法，后来逐渐刷新并覆盖老“三怪”，成为镇江的名片 。
虽然南京，镇江非常靠近，而且人员来往交流也非常多～事实上，居住在南京的镇江人也不少～但饮食习惯，还是有区别的，不能简单地说，那里好吃，那里不好吃～个人习惯而已，不必强求别人～
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