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下水大火煮2分钟,爆炒5分钟 。田螺先用水泡着,让其吐出身体里的泥巴,一次一个小时,换三次水,多洗几次即可烹饪 。
田螺:田螺学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布 。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴 。
田螺营养丰富,富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分,是城镇居民喜爱的水产品 。
【螺丝大概炒几分钟】
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