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1、你怎么看待火车盒饭？
对呀 ， 我一直都纳闷 ， 我国火车盒饭又贵又难吃还吃的不放心 ， 宁愿卖不掉也不想想办法互惠双赢 。 不知道哪个环节出了问题 。 应该跟日本列车盒饭文化学习借鉴 ， 他们把火车盒饭弄成了一种文化 ， 一道风景线 ， 琳琅满目 ， 赏心悦目 ， 物有所值 ， 物超所值 ， 物美价廉 ， 货真价实 。 供应者和消费者不是敌对关系 ， 而是互利互惠的关系 。 为什么有的国家的国民总是自己跟自己过不去啊？
火车如果不配备餐车 ， 不提供餐饮 ， 肯定会被声讨 ， 铁路方面受不了 。 提供正常价位的餐饮 ， 运输 ， 运能接受不了 。 只能折中 ， 平衡运营矛盾 。 餐车上能作到基本满座 ， 而盒饭是为了解决确实离不开座位的和确实没有带食品的旅客的 。 如果大家抢着买 ， 那不是设餐车的本来意义 ， 餐车主任要受到批评的 。
2、为什么火车上不会出现饭店？
就是为了不让你买呀 ， 假如火车上的盒饭又便宜又好吃 ， 那你想一下 ， 一趟火车光食材得占用多少运力 ， 还有所配套的餐饮人员 。 火车的本质是运输 ， 不是餐饮 ， 卖盒饭只是为了给急需的人
假如火车上的饭菜质高价廉口味好还有特色 ， 那要满足千百位旅客的需求将是乘务人员的不可承受之重 。 火车运营的责任是把乘客安全地送达目的地 ， 质次价高的盒饭正是控制乘客就餐供需平衡的手段 ， 故而火车上永远不会出现饭店 。
3、火车上配备餐车的目的是什么？
又贵又难吃 ， 高速服务区一样 。 应该做成地方美食 ， 让乘客吃到当地特色 ， 也可以宣传当地旅游 ， 日本坐车吃饭是享受 ， 我们应该学习 。
我来说说我的观点 ， 火车上配备餐车的目的是什么？ ， 第一火车不提供餐饮 ， 肯定会被乘客声讨 ， 铁路方面受不了 。 第二提供正常价位的餐饮 。 运输 ， 运能接受不了 ， 因为这是客运拉人的车 ， 不是饮食旅游的车 。 所以呀只能折中 ， 平衡运营矛盾 。 餐车上基本满座 ， 又可以解决列车员的就餐问题 ， 至于盒饭嘛 ， 虽然贵 ， 而且又不好吃 ， 那真是为了解决 ， 确实离不开座位的 ， 和确实没有带食品的 ， 这些旅客 ， 这才是铁路部门的目的 。
4、高铁盒饭价格高于饭店价格
【我：叔，我第一次坐动车，想买瓶水，去哪买？】无论是普速火车还是高铁火车 ， 盒饭价格都是奇高 ， 即使到最后也卖不了几盒 ， 最后降下来的价格还是高于饭店的价格 ， 其实这是很愚蠢的 。 如果是一个合理的价格 ， 既方便了旅客又扩大了营业额 ， 并没有少赚钱 。 这种不是为旅客服务的愚蠢的做法不知道哪天能改?
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