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1、焖子这样做色香味俱全令人欲罢不能
焖子在家怎么做更好吃 ， 焖子想要做出来好吃 ， 用大骨汤来做焖子 ， 做焖子的时候可以加一点瘦肉 ， 这样做出来的焖子爽滑可口 ， 不过每个地方做焖子的方法都不一样 ， 可以根据自己的喜好来做 。
之前我还不知道焖子是什么 ， 是后来去了一个朋友家里 ， 她妈妈做了这个吃 ， 我也就试了几口 。 我还问了这是什么东西啊 ， 这么好吃 ， 朋友跟我说是用红薯粉做的 ， 我还有点不敢相信 ， 单单用红薯粉做的能做的这么好吃？她说她喜欢吃她妈妈做的这道菜 ， 从小就喜欢 ， 年年都能吃到 。 我还拍了照片 ， 纪念下第一次吃焖子 。
2、焖子在家怎么做更好吃？不同地方 ， 焖子的做法有差异
焖子在家怎么做更好吃？不同地方 ， 焖子的做法有差异 。 禹州市焖子已形成产业 ， 流水线大规模生产 ， 有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌 。 这样焖子就做好了 ， 我们这边一般都会做烩菜吃或者是蒜苗炒焖子 ， 味道也很不错哦 。 网上很多回答的焖子的做法都是说用红薯淀粉直接做的 ， 我们这里管那种的叫凉粉儿 ， 并不是正宗焖子做法 。
焖子的简单做法 : 准备红薯淀粉适量 ， 用温热骨头汤把淀粉调成糊状 ， 也可加点肉碎增香干稀适度 ， 加少许盐 五香粉适量调匀上锅蒸大约35——45分钟 ， 也可自己随时看看 ， 凝固了成型了就好了 ， 其间要搅拌的 ， 器皿薄一些较好 ， 省时 。 待焖子冷却后想怎么吃就怎么吃 。 炒 凉拌直接吃均可！多简单点事啊你也试试吧！图片来自网络谢了！
3、正宗的大连焖子
红薯淀粉、水比例1：3 ， 先用1份水将淀粉稀释 ， 余下2份水锅中烧开 ， 将淀粉慢慢倒入锅里 ， 边倒边不停地搅拌直至熟透 。 冷却后切块上锅煎至透明 ， 盛盘浇芝麻酱、蒜酱 ， 酱油 ， 这才是正宗的大连焖子！
谢谢邀请 ， 我不少朋友都是煮赵州咸驴肉的 ， 焖子和拆骨肉都是肉坊的副产品 。 关于焖子的做法 ， 我比较了解 ， 一是亲眼见朋友们下料煮制过 ， 而是自己动手做过 。 先说说我们赵县驴肉焖子的做法吧 。 驴肉焖子有两种做法 ， 一是做成灌肠的形状 ， 一是做成肉糕状 。 主要配料有优质红薯芡粉 ， 每30斤粉芡至少加入1斤香油 ， 6斤老汤驴油 ， 2斤鲜姜末 。 搅拌好的糊糊 ， 在盆子里上笼屉蒸熟 ， 口味与灌肠同 。
4、鸡蛋尖椒焖子
【焖子怎么做好吃？ 焖子怎么做好吃不粘锅】蒸好的焖子可以切片做成冷盘 ， 也可重新上锅蒸透了热食 ， 多蘸食蒜泥、陈醋和香油调好的料汁食用 。 自己家费功夫蒸焖子的也越来越少了 。 需要注意的是 ， 每次蒸焖子的时候都是我老妈在旁边看着决定淀粉和水的量 ， 所以第一次做的话建议克制这点放水 ， 因为水分太多的话焖子不容易定型 。 水分少一点最多焖子口感偏硬 ， 但不至于浪费食材 。
焖子分好多种做法 ， 每个地方可能做法不一样 ， 我在家就做鸡蛋尖椒焖子 。 做好如下：1把尖椒切成小块剁碎 ， 然后打4个鸡蛋和尖椒一起搅拌 ， 放点盐 ， 少放点蚝油 ， 香油葱花 ， 放锅里蒸15分钟就行 ， 可好吃了 ， 大家可以在家做 ， 简单易学 。
5、大连人最爱吃的三鲜焖子
1.准备好的食材2.把焖子切成厚块蒜切段3.锅中油热时加入蒜头炒出香味4.下入焖子翻炒均匀5.加入一勺红油豆瓣酱炒入味儿6.加入适量的水烧开大火收汁即可7.等焖子煮的透明状时加入蒜叶搅拌之蒜叶变软就可以了8.出锅之前撒上鸡精提鲜味儿9.美味开动了！
